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2014-02-19
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已經早一個月book咗坐outdoor，雖然情人節當日得10度，但外面環境比較寧靜，而且都有開heater，所以仍然決定坐outdoor.而且早咗一個月book，有full payment，所以就免加一.當天想叫oyster，但原來當天只會供應情人節套餐，所以無其他menu，所以影唔到放上嚟.餐前包，有少少暖，長條型，好似Y字，果隻最好食，麵包可以refill.成個造型整得好有心思，海膽三文魚他他砌成一個心型，好彈牙同煙靱，有咬口.旁邊有一些伴菜都cut成心型.鵝肝兩邊都煎得好脆，中間是軟的.鮮蝦柚子沙律，柚子有d苦澀.火腿聞到有香味，肉質軟身.清雞湯好好飲，飲得出煲湯煮咗好耐，但一d都唔油膩，而且好香.黑松露包，裏面嘅黑松露都唔少，味道濃郁.意粉同蜆味道好淡，無香辣同白酒嘅味道，只有橄欖油味道.紅桑子雪芭，口感順滑，有少量果肉，清甜帶有少少酸味，幾開胃.半隻龍蝦配西冷，龍蝦好爽口，但唔厚肉，已經起咗d肉，方便食用.西冷很細塊，有1cm厚，無切走旁邊的筋，肉質不硬有咬口，肉味有，但唔係最香濃果種.Souffle好大個，雖然大嘅程度唔及某間餐廳，但都可以遮住我塊面，而且最緊要好味道.呢間
餐前包，有少少暖，長條型，好似Y字，果隻最好食，麵包可以refill.
成個造型整得好有心思，海膽三文魚他他砌成一個心型，好彈牙同煙靱，有咬口.旁邊有一些伴菜都cut成心型.鵝肝兩邊都煎得好脆，中間是軟的.鮮蝦柚子沙律，柚子有d苦澀.火腿聞到有香味，肉質軟身.
清雞湯好好飲，飲得出煲湯煮咗好耐，但一d都唔油膩，而且好香.黑松露包，裏面嘅黑松露都唔少，味道濃郁.
意粉同蜆味道好淡，無香辣同白酒嘅味道，只有橄欖油味道.
紅桑子雪芭，口感順滑，有少量果肉，清甜帶有少少酸味，幾開胃.
半隻龍蝦配西冷，龍蝦好爽口，但唔厚肉，已經起咗d肉，方便食用.西冷很細塊，有1cm厚，無切走旁邊的筋，肉質不硬有咬口，肉味有，但唔係最香濃果種.
Souffle好大個，雖然大嘅程度唔及某間餐廳，但都可以遮住我塊面，而且最緊要好味道.呢間餐廳嘅souffle做得幾好，配上strawberry汁酸酸甜甜，食完唔會覺得“流“.而且做得好鬆軟，口感軟綿綿，入口即溶，真係好味道.之後我地問咗waiter，呢個souffle平時都有得食，但要注意嘅係，要食前一個鐘落order.
今次第一次嚟呢間餐廳食飯，但無令我失望.有時間會再去多次.
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