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2020-08-30
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在疫情下CWB Tapa Room 大膽地搬大鋪🤟🏻最近政府又開放堂食，仲唔快啲去食餐好🙆🏻♀️當然要食番餐西班牙🇪🇸菜慶祝一下🤗✨Octopus carpaccio一塊塊簿的八爪魚🐙做頭盤加上醬汁有剛剛好的酸味一啖八爪魚片再加一啖調教好的甜雞尾酒剛好可以打響頭泡🙌🏻令人先開胃✨Mussels with chorizo & sweet tomato這道菜比較驚喜既係廚師👩🍳用心研究的醬用了車厘茄加🍅西班牙肉腸🥓做成醬去炒青口原來兩種材料混在一起，係另一番風味又唔會酸但又唔會鹹，反而特岀了青口的鮮味🙆🏻♀️✨Bikini sandwich with foie gras比較特別的是三文治🥪夾帶住鵝肝醬🙌🏻廚師👨🍳推介的小食之一🤗✨Piri piri honey roasted spring chicken主菜🤲🏻燒春雞用了慢焗的煮法去令肉質鮮嫩，而且令醬汁更容易滲入雞肉內外脆內嫩😋連雞皮都好入味🐥✨The classic分別叫了兩杯雞尾酒🍹比較欣賞的係士多啤梨🍓酒普通既士多啤梨🍓飲品都會有種藥水味既感覺但呢杯的酒，竟然特別係冇嘅對女仔來說，比較易入口，有種甜味🥂
最近政府又開放堂食，仲唔快啲去食餐好🙆🏻♀️
當然要食番餐西班牙🇪🇸菜慶祝一下🤗
✨Octopus carpaccio
一塊塊簿的八爪魚🐙做頭盤
加上醬汁有剛剛好的酸味
一啖八爪魚片再加一啖調教好的甜雞尾酒
剛好可以打響頭泡🙌🏻
令人先開胃
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✨Mussels with chorizo & sweet tomato
這道菜比較驚喜既係廚師👩🍳用心研究的醬
用了車厘茄加🍅西班牙肉腸🥓做成醬去炒青口
原來兩種材料混在一起，係另一番風味
又唔會酸但又唔會鹹，反而特岀了青口的鮮味🙆🏻♀️
✨Bikini sandwich with foie gras
比較特別的是
三文治🥪夾帶住鵝肝醬🙌🏻
廚師👨🍳推介的小食之一🤗
✨Piri piri honey roasted spring chicken
主菜🤲🏻燒春雞
用了慢焗的煮法去令肉質鮮嫩，而且令醬汁更容易滲入雞肉內
外脆內嫩😋連雞皮都好入味🐥
✨The classic
分別叫了兩杯雞尾酒🍹
比較欣賞的係士多啤梨🍓酒
普通既士多啤梨🍓飲品
都會有種藥水味既感覺
但呢杯的酒，竟然特別係冇嘅
對女仔來說，比較易入口，有種甜味🥂
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