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2020-05-07
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早前在這裡吃過他們的restaurant weeks lunch set，覺得食物同環境都唔錯，所以決定週年紀念都來這裡慶祝一下!咁岩慶祝時間餐廳舉行了一個golden ticket dinner menu，以$688這個價錢就可享用6道菜，另外加$200左右還可以任飲紅酒或香檳2個鐘，十分抵食。Sushi & sashimi chef's selection，呢款廚師精選共有4款刺身和兩款壽司，刺身有甜蝦、油甘魚、三文魚和鯛魚，刺身都是厚切，而且鮮甜。而壽司中一款是用上青瓜當作紫菜包著飯團，上面有吞拿魚蓉，感覺清新得黎又食到魚的濃郁味道!另一款是沾滿紫菜碎的每團，上面有帆立貝和三文魚籽，帆立貝鮮甜又厚肉。Hokkaido Oyster with Ponzu Sauce，半打生蠔來自北海道，肥美又creamy，還有少許海水的味道!Italian Antipasto Platter，呢個菜式有巴馬火腿、意式香腸片、芝士粒、水牛芝士沙律，再配上脆片、橄欖和醬料。火腿和腸仔都不會太咸，芝士粒好有咬口，沙律配上水牛芝士感覺很fresh。而脆片點上附有南瓜蓉，感覺很特別。Deep Fried C
早前在這裡吃過他們的restaurant weeks lunch set，覺得食物同環境都唔錯，所以決定週年紀念都來這裡慶祝一下!
咁岩慶祝時間餐廳舉行了一個golden ticket dinner menu，以$688這個價錢就可享用6道菜，另外加$200左右還可以任飲紅酒或香檳2個鐘，十分抵食。
Sushi & sashimi chef's selection，呢款廚師精選共有4款刺身和兩款壽司，刺身有甜蝦、油甘魚、三文魚和鯛魚，刺身都是厚切，而且鮮甜。而壽司中一款是用上青瓜當作紫菜包著飯團，上面有吞拿魚蓉，感覺清新得黎又食到魚的濃郁味道!另一款是沾滿紫菜碎的每團，上面有帆立貝和三文魚籽，帆立貝鮮甜又厚肉。
Hokkaido Oyster with Ponzu Sauce，半打生蠔來自北海道，肥美又creamy，還有少許海水的味道!
Italian Antipasto Platter，呢個菜式有巴馬火腿、意式香腸片、芝士粒、水牛芝士沙律，再配上脆片、橄欖和醬料。火腿和腸仔都不會太咸，芝士粒好有咬口，沙律配上水牛芝士感覺很fresh。而脆片點上附有南瓜蓉，感覺很特別。
Deep Fried Chicken Namban Skewers，這款南蠻炸雞不會炸得太油，雞肉粒肉質嫩滑，雞肉串上還有沙律醬，令味道更美味!
Pan-seared pork gyoza with shiso ponzu，煎餃子就比較普通，但餃子皮煎得脆口，再點上餃子汁，令餃子油份減去。
Deep fried tofu & fish cake with mushrooms and green chilli，這款炸豆腐一上枱就聞到陣陣青椒味，因為每塊豆腐上有一粒青椒，豆腐唔會好油，附有天婦羅醬汁，令豆腐味道更鮮味!
Black truffle & parmesan cheese risotto，這款黑松露意大利飯有香濃的黑松露而且幾creamy，份量也不少!
Stone-grilled wagyu beef，沒有想過在這間餐廳也能吃到石燒牛，望著維港夜景，燒美味的和牛，和牛入口即溶，非常美味!
Signature Aqua dessert platter，這款甜品非常漂亮，碟中間放著玫瑰花和蠟燭，有心太軟和桑莓芝士餅，兩者都不會太甜，食落美味!
這個晚餐真的食到好飽，有機會一定會再來!
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