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2016-04-02
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又到了同best friend食好野的日子，今次由他帶路，來到遠遠的堅尼地城，雖則我個人"堅離地"，但真的極少去這地方估唔到他咁浪漫，帶我來海邊餐廳吃法國餐。那晚天氣涼快，本想坐樓下的室外位置，正正對著大海，吹吹海風，在燭光之中吃法國菜，想想也浪漫。他突然一句:坐後巷浪乜漫，坐樓上吧！好吧，既然你認為呢個係後巷，就坐樓上吧..樓上雅座，大概有十多張枱，坐無虛席，就只淨最埋邊一張枱，侍應帶我們過去坐了。說真的，這次算是近期吃西餐環境最熱鬧一次，可以話係勁嘈，浪漫二字再見。雖則生意好，侍應極忙，卻沒影響服務質素，侍應笑容滿面，親切有禮款待。他點了杯rose(後) $88我點的是bellini(前) $128帶有蜜桃果香的cocktail，甜甜的味道平易近人，酒味不濃，太適合我了。oyster $260/4隻餐廳只售一款生蠔-海水味較重的Gillardeau口感嫩滑，味鮮，帶子位特別甜steak tartare $128由新鮮牛肉切碎製成，調味後加上生蛋，混合後與多士同吃。牛肉是生的，卻完全不血鯹，口感彈牙實在，牛味濃，清新開胃，作為前菜真不錯當然不少得外脆內綿，熱烘烘的餐前小法包吧lobs
估唔到他咁浪漫，帶我來海邊餐廳吃法國餐。那晚天氣涼快，本想坐樓下的室外位置，正正對著大海，吹吹海風，在燭光之中吃法國菜，想想也浪漫。
他突然一句:坐後巷浪乜漫，坐樓上吧！
好吧，既然你認為呢個係後巷，就坐樓上吧..
樓上雅座，大概有十多張枱，坐無虛席，就只淨最埋邊一張枱，侍應帶我們過去坐了。說真的，這次算是近期吃西餐環境最熱鬧一次，可以話係勁嘈，浪漫二字再見。
雖則生意好，侍應極忙，卻沒影響服務質素，侍應笑容滿面，親切有禮款待。
bellini
$128
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我點的是bellini(前) $128
帶有蜜桃果香的cocktail，甜甜的味道平易近人，酒味不濃，太適合我了。
4 pcs oyster
$260
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餐廳只售一款生蠔-海水味較重的Gillardeau
口感嫩滑，味鮮，帶子位特別甜
steak tartar
$128
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由新鮮牛肉切碎製成，調味後加上生蛋，
混合後與多士同吃。
steak tartar
$128
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當然不少得外脆內綿，熱烘烘的餐前小法包吧
lobster bouillabaisse
$468
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以波士頓龍蝦合多種海鮮淆製而成的濃湯，濃稠的湯頭鮮味十足。
lobster bouillabaisse
$468
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lobster bouillabaisse
$468
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酒喝乾了，年輕侍應主動前來請我們多喝一杯rose ,大概因為見我們等了很久還未吃到pigeon，覺得不好意思。
pigeon fricassee
$268
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另一個main course我們選了乳鴿飯，是旁座叔叔的推介，看見他的女性友人吃得津津樂道，邊吃邊讚嘆，還能一人ko整份，我們不得不試！
整隻鴿切件，加入矜貴的黑松露提升鮮味，以及甘香綿滑既鵝肝，與米飯同焗，一上桌便聞到陣陣甜甜的焦香味，香氣噗鼻。鴿件烘至皮脆肉嫩，味道醖釀在香羶鮮之間，非常誘人。
至於米飯，是較長身頭尾尖，較一搬米硬身有咬口，鄰座阿叔解說，此乃印度米，用來製作鴿飯最適合不過，不知小知識正確與否？求專家真正解答
chocolate mousse
$65
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我點了朱古力mousse $65
賣相普通，不過味道很好
朱古力味特別濃郁，空氣含量極低，因此質感極細滑，真材實料既實力派甜品。
今餐真的好滿足，食物與服務都很讚，沒有什麼好挑剔了
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