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2015-09-22
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C+ Bar and Cuisine這天，與友人相約在紅磡吃晚飯，一早已做好資料蒐集，得知位於崇潔街有一間西式餐廳的質素不錯，所以便來品嚐品嚐。餐廳的位置不太難找，但是離地鐵站也有一段距離，原來崇潔街是一條食街，一條街裏有很多不同的食店，韓式餐廳、火鍋店、酸辣米線餐廳等，各式各樣的餐廳都能找到，以我們今次的目標就是這間C+ Bar and Cuisine。進入餐廳後，我發現餐廳的裝潢及設計都非常有情調，最適合情侶到這裏慶祝紀念日，燈光暗暗的，加上枱上的小洋燭，非常浪漫。看一看餐牌，選擇非常多，我們決定叫生蠔、煙三文魚伴芒果沙沙、招牌芝士焗蟹蓋、酥皮龍蝦湯、招牌鮮蟹肉忌廉意大利飯及芭菲伴雜莓醬。美國太平洋石蠔愛吃生蠔的我倆，怎能錯過這類的新鮮生蠔呢？餐廳先遞上美國太平洋石蠔，石蠔樣子肥美爆滿，加少少檸檬汁及特製海鮮醬，味道鮮甜，沒有半點腥味， 而且帶有海水鹹香，質感非常creamy，蠔邊更有微微爽脆的感覺，不消一會兒，石蠔便滑到我的食道裡，可以說是非常新鮮。Smoked Salmon with Mango Salsa $88吃過新鮮生蠔後，店員便送來這道開胃前菜，煙三文魚伴芒果沙沙，餐廳
C+ Bar and Cuisine
這天，與友人相約在紅磡吃晚飯，一早已做好資料蒐集，得知位於崇潔街有一間西式餐廳的質素不錯，所以便來品嚐品嚐。
餐廳的位置不太難找，但是離地鐵站也有一段距離，原來崇潔街是一條食街，一條街裏有很多不同的食店，韓式餐廳、火鍋店、酸辣米線餐廳等，各式各樣的餐廳都能找到，以我們今次的目標就是這間C+ Bar and Cuisine。
進入餐廳後，我發現餐廳的裝潢及設計都非常有情調，最適合情侶到這裏慶祝紀念日，燈光暗暗的，加上枱上的小洋燭，非常浪漫。
看一看餐牌，選擇非常多，我們決定叫生蠔、煙三文魚伴芒果沙沙、招牌芝士焗蟹蓋、酥皮龍蝦湯、招牌鮮蟹肉忌廉意大利飯及芭菲伴雜莓醬。
美國太平洋石蠔愛吃生蠔的我倆，怎能錯過這類的新鮮生蠔呢？餐廳先遞上美國太平洋石蠔，石蠔樣子肥美爆滿，加少少檸檬汁及特製海鮮醬，味道鮮甜，沒有半點腥味， 而且帶有海水鹹香，質感非常creamy，蠔邊更有微微爽脆的感覺，不消一會兒，石蠔便滑到我的食道裡，可以說是非常新鮮。
Smoked Salmon with Mango Salsa $88吃過新鮮生蠔後，店員便送來這道開胃前菜，煙三文魚伴芒果沙沙，餐廳以芒果及幾款不同的蔬果，用橄欖油及香醋等沙律醬汁拌勻而成，味道清新，酸酸甜甜的，非常開胃，而且煙三文魚肉質肥美，帶有鹹香，配上鮮甜的芒果來吃，真是一個絕配。
店員跟在我們吃之前加了即磨黑椒粒，令味道更加豐富。
招牌芝士焗蟹蓋之後仍然是前菜，我和友人太喜歡吃這些精緻的餐前小吃了，所以連續叫了幾款前菜，焗蟹蓋的芝士味都非常香，淨看圖片都知道芝士分量非常多，畫面很澎湃，蟹蓋裏面也有不少蟹肉，蟹味非常突出，口感豐富，吃之前店員也為我們加了些即磨黑椒碎，令味道更香更濃。
招牌鮮蟹肉忌廉意大利飯曾經自己在家裏嘗試煮意大利飯，在廚房弄了大約45分鐘，結果還是失敗了，所以當去到有意大利飯吃的餐廳時，都必定會叫一碟，因為知道製作需時，而且很難煮得好味，幸好，這裏的意大利飯煮得剛好，不會過硬或過淋，忌廉芝士味非常香濃，質感creamy， 不過略嫌蟹肉的味道較淡，不夠突出，被忌廉及芝士味蓋過了。不過整體來說，味道都不錯，而且蟹肉份量不少，只是味道淡了一點。
芭菲伴雜莓醬終於到甜品時間了，雖然我已經很飽了，但確實，女人真的會為甜品留有在胃裏空間，一想起甜品，無論有多飽，都一定會把甜品完成。這個芭菲賣相非常精緻，質感十分有趣，有點像雪糕，但是又有脆脆的感覺，配上雜莓，味道酸酸甜甜的，不會覺得太膩，芭菲本身亦有香濃雜莓香，感覺非常健康清新。
總括來說，這間餐廳的食物質素不錯，而且服務態度很好，非常適合情侶來這裏慶祝紀念日，因為價錢不太昂貴，可以來試試。
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