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2023-08-19
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趁住週末都想搵間好餐廳好好享受一下，今日就來到希雲街中的「Sleepless」，那精心的環境佈置，真的甚有驚喜。他們晚市更主推一款Dinner Set，當中更有齊前菜、餐湯、主菜、甜品等…二人同行更有88折優惠👍🏻。招牌貓頭鷹玫瑰熔岩特調拼配朱古力先來一款他們主打的熔岩特調，先是沖制出香濃的朱古力特飲，當中更加上幾片玫瑰花瓣，再在當中倒入香滑的奶泡，一倒再倒，那精細的表面都像熔岩般，澎湃地流出，非常治療，朱古力入口濃厚順滑，甜在心頭。3D立體拉花啤啤熊另一款則點了那花盡心思的3D立體拉花，當中更可自由選擇自定圖案，今日我就選啤啤熊，見到咖啡師花盡心思的一手一腳的為其添上各種表情，真的是巧手製作，令人不捨得去破壞飲用。蘑菇湯入口咬到啖啖的蘑菇粒，菇味濃郁，口感香滑豐富。香煎北海道刺身級帶子刺身級帶子表面煎得微微金黃、少許焦香，入口軟綿、彈牙有質感，而且味道鮮甜飽滿。墨汁香煎刺身級帶子意大利飯因當日人流較多，蜜糖芥末香草忌廉汁已售罄，但他們有另一選項，轉用墨汁烹調，卻有另一番風味，墨汁都掛滿在意粉上，軟糯飽滿，口感豐富，配上飽滿鮮甜帶子，份外滋味。低溫慢煮M7和牛肉眼扒以低溫慢煮方式烹調，
他們晚市更主推一款Dinner Set，當中更有齊前菜、餐湯、主菜、甜品等…二人同行更有88折優惠👍🏻。
招牌貓頭鷹玫瑰熔岩特調拼配朱古力
先來一款他們主打的熔岩特調，先是沖制出香濃的朱古力特飲，當中更加上幾片玫瑰花瓣，再在當中倒入香滑的奶泡，一倒再倒，那精細的表面都像熔岩般，澎湃地流出，非常治療，朱古力入口濃厚順滑，甜在心頭。
3D立體拉花啤啤熊
另一款則點了那花盡心思的3D立體拉花，當中更可自由選擇自定圖案，今日我就選啤啤熊，見到咖啡師花盡心思的一手一腳的為其添上各種表情，真的是巧手製作，令人不捨得去破壞飲用。
蘑菇湯
入口咬到啖啖的蘑菇粒，菇味濃郁，口感香滑豐富。
香煎北海道刺身級帶子
刺身級帶子表面煎得微微金黃、少許焦香，入口軟綿、彈牙有質感，而且味道鮮甜飽滿。
墨汁香煎刺身級帶子意大利飯
因當日人流較多，蜜糖芥末香草忌廉汁已售罄，但他們有另一選項，轉用墨汁烹調，卻有另一番風味，墨汁都掛滿在意粉上，軟糯飽滿，口感豐富，配上飽滿鮮甜帶子，份外滋味。
低溫慢煮M7和牛肉眼扒
以低溫慢煮方式烹調，保持了嫩度口感，輕輕切下，已感受到肉質柔軟多汁，口感非常滑嫩，入口牛味濃郁，脂香鮮美。
馬卡龍
最後送上2粒可愛豆豆型甜品馬卡龍，當中有一層極薄酥的外層、口感綿密、微微黏牙，口感蓬鬆柔軟。
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