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2016-06-11
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HeSheEat 數年前於香港開業時，聲名大噪，要潮拜這間甜品店還得等過一兩小時，所以筆者一直未有機會拜訪。多年過去，HeSheEat的人氣未減，現在還供應鹹食；剛巧到附近辦事，一於試試這間人氣食店。原來HeSheEat推出推廣，名字有S、H、E會有免費食物，難怪門外排了長長的人龍，幸朋友一早到達等位。HeSheEat共兩層，裝潢走時尚輕鬆風格，牆上掛上一些簡單的圖畫，每張桌上都有一些吊燈，環境光猛。等了這麼久，當然要多點幾款菜式吃個夠本！食物款式不算多，主要有沙律、包類、意粉、意大利飯、甜品、飲品六大類，每類有數個選擇，除了甜品飲品有十多款。軟殼蟹西柚腰果杏脯橙醬沙律沙律色彩繽，紅紅綠綠的使人開心！沙律菜新鮮清新；主角軟殼蟹足有一隻，一開為二，份量不少。軟殼蟹份炸得香口，薄薄的炸粉，軟軟的肉質。配料有腰果、西柚果肉、車厘茄，酸酸甜甜。橙黃的沙律醬味道特別，甜甜的橙味帶微酸，清新開胃。墨魚汁魷魚扁意粉扁意粉沾滿鳥黑的墨魚汁，香濃美味，加上檸檬汁更能帶起其味道；會吃得滿口墨汁，千萬不要露齒笑噢。意粉煮得中間偏軟，但筆者愛吃彈牙的意粉。魷魚值得一讚！鮮魷表面煎得金黃香口，魷魚肉軟滑而彈牙，
HeSheEat共兩層，裝潢走時尚輕鬆風格，牆上掛上一些簡單的圖畫，每張桌上都有一些吊燈，環境光猛。
等了這麼久，當然要多點幾款菜式吃個夠本！食物款式不算多，主要有沙律、包類、意粉、意大利飯、甜品、飲品六大類，每類有數個選擇，除了甜品飲品有十多款。軟殼蟹西柚腰果杏脯橙醬沙律
沙律色彩繽，紅紅綠綠的使人開心！沙律菜新鮮清新；主角軟殼蟹足有一隻，一開為二，份量不少。軟殼蟹份炸得香口，薄薄的炸粉，軟軟的肉質。配料有腰果、西柚果肉、車厘茄，酸酸甜甜。橙黃的沙律醬味道特別，甜甜的橙味帶微酸，清新開胃。
軟殼蟹西柚腰果杏脯橙醬沙律
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扁意粉沾滿鳥黑的墨魚汁，香濃美味，加上檸檬汁更能帶起其味道；會吃得滿口墨汁，千萬不要露齒笑噢。意粉煮得中間偏軟，但筆者愛吃彈牙的意粉。魷魚值得一讚！鮮魷表面煎得金黃香口，魷魚肉軟滑而彈牙，而且味道鮮甜，跟醬汁互相襯托。
墨魚汁魷魚扁意粉
$98
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黑松露用量毫不吝嗇，芳香的松露味撲鼻而來。醬汁加入蘑菇、芝士，味道更加豐富，亦增加其黏度，但略嫌過濕；筆者喜歡帶點硬身的意大利飯，但這裡意大飯煮得偏軟。意大利飯底下埋藏著一顆大蘑菇，煮得軟稔並吸滿湯汁。
黑松露大蘑菇蘆筍意大利飯
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櫻花草莓奶凍粉紅帶給人浪漫，櫻花、草莓，絕對是女生的首選。底層是草莓奶凍，奶味不會太重，質地尚算細滑。上面有一層草莓醬，甜度剛好；加上蛋白脆脆，入口慢慢溶化，沾上草莓醬確實不錯。上層草莓雪芭，草莓味道天然、清甜。
櫻花草莓奶凍
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心太軟綠茶味香濃，但牛油味略嫌不夠香；蛋糕鬆軟，一刀切下，熱辣辣的綠茶漿湧出，沾上蛋糕十分美味。心太軟溶漿都是頗甜的，配上豆腐雪糕就最適合不過。雪糕豆腐味香濃，十分清新，中和了心太軟的甜膩。
綠茶心太軟
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綠茶柚子沙冰朋友原本點了牛油果酪沙冰，可惜已經賣完，唯有轉了綠茶柚子沙冰。原已為綠茶是主角，原來是柚子沙冰加上一球綠茶雪糕。早初先品嚐酸酸甜甜的柚子沙冰，吃兩口雪糕；待雪糕溶化後這種味為會混合，雖然綠茶味不太重，卻十分配合。
綠茶柚子沙冰
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跟綠茶柚子沙冰一樣，士多啤梨的味道來自一球草莓雪芭。玫瑰茶味道帶微甘，唯玫瑰味不太突出，有少量士多啤梨肉，待雪芭溶化後成了一杯士多啤梨茶。
士多啤梨玫瑰茶
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