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2019-03-28
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最近港島有幾間海南雞飯開咗，今次就試其中一間😗瓊媽媽發跡柴灣，聽聞係由三個來自海南嘅媽媽開，平得嚟味道正宗頗受街坊歡迎，當初響柴灣淨做外賣，之後再到北角開分店就有埋堂食添✨當初見到堂食都用即棄餐具其實有啲反感，但原來佢地用嘅都係可自然分解嘅款式，而選用即棄餐具係為咗確保衛生，擔心清潔劑殘留會影響到小朋友😮講返嘢食先，既然係海南人主理味道自然有保證啦，海南雞可以揀有骨同無骨版本，肉質嫩滑得嚟個汁都調得幾好而咖喱牛腩幾入味又幾夠椰香，不過可以再重口味多啲，另外可以隨你鐘意揀配白飯油飯同菜飯，自由度都幾大小食叫咗個紫玉角子，其實係炸餃子不過入面加咗紫椰菜靚得嚟口感更加鬆脆，另外選配醬汁當中有款青木瓜汁，感覺有啲泰式，開胃得嚟又冇咁油膩仲有老火湯都好潤好足料✨
瓊媽媽發跡柴灣，聽聞係由三個來自海南嘅媽媽開，平得嚟味道正宗頗受街坊歡迎，當初響柴灣淨做外賣，之後再到北角開分店就有埋堂食添✨
當初見到堂食都用即棄餐具其實有啲反感，但原來佢地用嘅都係可自然分解嘅款式，而選用即棄餐具係為咗確保衛生，擔心清潔劑殘留會影響到小朋友😮
講返嘢食先，既然係海南人主理味道自然有保證啦，海南雞可以揀有骨同無骨版本，肉質嫩滑得嚟個汁都調得幾好
而咖喱牛腩幾入味又幾夠椰香，不過可以再重口味多啲，另外可以隨你鐘意揀配白飯油飯同菜飯，自由度都幾大
小食叫咗個紫玉角子，其實係炸餃子不過入面加咗紫椰菜靚得嚟口感更加鬆脆，另外選配醬汁當中有款青木瓜汁，感覺有啲泰式，開胃得嚟又冇咁油膩
仲有老火湯都好潤好足料✨
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