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等級4
云云火鍋當中,以椰子雞鍋最為滋潤,在秋冬乾燥的季節就最適合不過。天然又清甜的椰青水加入雞湯和椰青肉作湯底,清甜又不膩;加上用了出名皮薄,脂肪少的海南文昌雞,我忍不住連喝兩大碗。今天來到,原來餐廳除了椰子雞鍋外,還有 Shabu-Shabu 系列,分別有日式「昆布鰹魚湯」和韓式「雪濃牛骨湯」。昆布鏗魚湯配黑毛和牛肩胛肉 (+$188)雪濃牛骨湯配牛肉拼盤 (+$188)另外餐廳亦有一個冬日套餐,分別是2-3人餐$438; 6-8人餐$1288冬日套餐 (2-3人餐 $438)套餐包括:原味椰子文昌雞(半隻)三文魚刺身海南沙薑脆豬手安格斯牛小排(小)海南手工丸健康野菜籃養生菇菌籃日本稻庭烏冬原味椰子文昌雞(半隻)👍👍👍👍👍湯底用了椰青水、雞湯、椰王肉,味道天然又清甜。湯底煲滾後,放入雞件並蓋上煲蓋,用特設7分鐘的沙漏計時,就可以吃到鮮嫩的雞件和滋潤的椰子雞湯。點埋秘製海南柑桔調味汁,令雞肉味道更加提升。特設7分鐘的沙漏計時三文魚刺身👍👍👍👍套餐還包括日式三文魚刺身,三文魚新鮮肥美。海南沙薑脆豬手👍👍👍👍這個是涼食豬手,用了沙薑粉調味,豬手口感爽彈,一點肥膩感覺都沒有。安格斯小牛排👍👍👍👍薄
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云云火鍋當中,以椰子雞鍋最為滋潤,在秋冬乾燥的季節就最適合不過。天然又清甜的椰青水加入雞湯和椰青肉作湯底,清甜又不膩;加上用了出名皮薄,脂肪少的海南文昌雞,我忍不住連喝兩大碗。

今天來到,原來餐廳除了椰子雞鍋外,還有 Shabu-Shabu 系列,分別有日式「昆布鰹魚湯」和韓式「雪濃牛骨湯」。

昆布鏗魚湯配黑毛和牛肩胛肉 (+$188)
雪濃牛骨湯配牛肉拼盤 (+$188)

另外餐廳亦有一個冬日套餐,分別是2-3人餐$438; 6-8人餐$1288

冬日套餐 (2-3人餐 $438)
套餐包括:
原味椰子文昌雞(半隻)
三文魚刺身
海南沙薑脆豬手
安格斯牛小排(小)
海南手工丸
健康野菜籃
養生菇菌籃
日本稻庭烏冬


原味椰子文昌雞(半隻)
👍👍👍👍👍
原味椰子文昌雞(半隻)
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湯底用了椰青水、雞湯、椰王肉,味道天然又清甜。湯底煲滾後,放入雞件並蓋上煲蓋,用特設7分鐘的沙漏計時,就可以吃到鮮嫩的雞件和滋潤的椰子雞湯。點埋秘製海南柑桔調味汁,令雞肉味道更加提升。
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特設7分鐘的沙漏計時
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三文魚刺身
👍👍👍👍
三文魚刺身
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套餐還包括日式三文魚刺身,三文魚新鮮肥美。


海南沙薑脆豬手
👍👍👍👍
海南沙薑脆豬手
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這個是涼食豬手,用了沙薑粉調味,豬手口感爽彈,一點肥膩感覺都沒有。



安格斯小牛排
👍👍👍👍
安格斯小牛排
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薄切小牛排,放入鍋內灼數秒便可以吃,一啖一口。



海南手工丸
👍👍👍👍
海南手工丸
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有牛丸、蟹子墨魚丸和蟹子蝦丸。



健康野菜籃
👍👍👍👍
健康野菜籃
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野菜籃有多種蔬菜和南瓜等。



養生菇菌籃
👍👍👍👍
養生菇菌籃
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雜菌索滿清甜的湯汁,味道清香。



日本稻庭烏冬
👍👍👍👍
日本稻庭烏冬
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爽彈的烏冬更是火鍋的好朋友,放下鍋內煑散即可吃,不要放在鍋內過久。



雪濃牛骨湯配牛肉拼盤 (+$188)
👍👍👍👍
雪濃牛骨湯配牛肉拼盤
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吃完文昌雞件後,便可請店員加入這個韓式雪濃牛骨湯,湯㡳雪白香濃,用了韓國牛骨敖製多小時而成。香濃牛肉味的雪濃湯加入椰子雞雞鍋的湯内,令鹹的牛骨湯帶有絲絲清甜的椰子味道,令湯底味道更突出。
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牛肉拼盤
👍👍👍👍
牛肉拼盤
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套餐還包括一碟牛肉拼盤,包括黑毛和牛肩胛肉和加拿大牛舌,牛肩胛肉,肉味濃郩,牛舌爽囗。


日本佐賀A5和牛牛肩肉($398)
👍👍👍👍👍
日本佐賀A5和牛牛肩肉
$398
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雪花霜降的和牛肩肉, 脂肪分佈均匀,放入鍋內灼數秒,嫩滑之餘,入口即化,配合雪濃牛骨湯令牛味更濃更香,牛迷必吃!


椰青 ($42)
👍👍👍👍
椰青
$42
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清甜、天然的椰青水,解渴降火!



秘製醬汁
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豉油加入沙薑、辣椒、海南野生青金桔汁



神秘禮物
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套餐附送神秘聖誕小禮物


餐廳裝潢極富書卷氣息
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$610 (晚餐)
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