班蘭小館 (已結業)

食友問小妹有否光顧西灣河新開張的「班蘭小館」，一看Openrice，始知該舖位又轉手了。該舖位對正電車路，內部間格四四方方的，不解何以總是速速結業收場。但願，新店主可以打破宿命，創出奇蹟﹗午時候，店內客人並不多，阿姐熱情地招呼，於卡位坐下。小店裝潢簡潔質樸，以白色為主，襯以柔和的綠色，洋溢著東南亞的熱帶風情。午市套餐有4款，感覺蠻港式的，分別是江魚仔蒸肉餅飯、臘腸雞粒炒飯、香醋肉排飯和海南鯇魚飯，索價由$48-$58不等，包熱飲一杯。另一張散點餐牌則羅列了各式各樣東南亞的小炒菜式，海南雞和新加坡喇沙更被列為招牌菜式。跟餐配凍飲品，須另加$8，凍檸茶入口茶紅檸味均得宜，水準之作。招牌海南雞飯套餐$52，包海南雞一碟、雞油飯一碗、雞湯一碗，以及薑蓉、辣醬和黑醬油三款醬汁。白飯和雞湯的碗邊，更畫上彩色水墨畫的公雞圖案，煞是可愛﹗小店的雞油飯，真的頂呱呱﹗尖且長身的飯粒粒粒分明，乾爽且毫不油膩，入口油潤清香，略帶雞油香和香茅的幽香，煞是美味﹗奶白冬瓜雞湯入口甘甜鮮美，沒有多餘的油花，簡單而味清。 海南雞雞肉很嫩滑，約有7-8小件，雞味不算濃烈，幸沒有雪藏味或血腥味。海南雞頗入味的，中間幾件肉質