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2019-12-18
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習慣每年的十二月，都會各自挑選一間餐廳和姐姐撐台腳。 人大左，更加有「光陰似箭」的感慨。 為什麼今年的時間過得好像又特別快。無論今年過得好不好，總要獎勵一下自己。 位於海港城海運大廈的「松藝館」一直有衝動想去試。 畢竟是個松露控🤤 今晚著得盡量靚少少，和親愛的姐姐fine dining 。-職員安排對著海景的座位😍，奉上餐牌及作簡單介紹。 我們選擇 A la carte, 每人各自點了餐湯、主菜及甜品。 環境、食物質素真的很好， 值得用心記下今晚美好的一晚。 -點了菜式後， 職員先送上餐前麵包。 有三款，分別是酥香鬆軟的牛角包🥐、提子果仁麥包及脆口法國包，麵包觸手微暖，塗上香滑海鹽牛油或忌廉芝士，口味更佳。-接著是「野菌濃湯•松露」，入口濃厚滑溜，添了松露片，更是菌香撲鼻。-喜歡這裡上菜的速度，令客人可以慢慢享受完一道菜，才送上另一道。品嚐完湯品，接著是主菜。我點了「意大利麵 •烤大蝦•龍蝦汁•松露 」。 意大利麵口感挺al dente, 每條麵條沾上龍蝦汁，鮮香之餘又有點酸甜幾開胃。 大蝦有兩隻，均是很有份量的。 師傳已開了一邊的殼剪開，讓客人可以簡單地用叉子就將蝦肉拔出來， 保持
位於海港城海運大廈的「松藝館」一直有衝動想去試。 畢竟是個松露控🤤 今晚著得盡量靚少少，和親愛的姐姐fine dining 。
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職員安排對著海景的座位😍，奉上餐牌及作簡單介紹。 我們選擇 A la carte, 每人各自點了餐湯、主菜及甜品。 環境、食物質素真的很好， 值得用心記下今晚美好的一晚。
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點了菜式後， 職員先送上餐前麵包。 有三款，分別是酥香鬆軟的牛角包🥐、提子果仁麥包及脆口法國包，麵包觸手微暖，塗上香滑海鹽牛油或忌廉芝士，口味更佳。
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接著是「野菌濃湯•松露」，入口濃厚滑溜，添了松露片，更是菌香撲鼻。
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喜歡這裡上菜的速度，令客人可以慢慢享受完一道菜，才送上另一道。品嚐完湯品，接著是主菜。
我點了「意大利麵 •烤大蝦•龍蝦汁•松露 」。 意大利麵口感挺al dente, 每條麵條沾上龍蝦汁，鮮香之餘又有點酸甜幾開胃。 大蝦有兩隻，均是很有份量的。 師傳已開了一邊的殼剪開，讓客人可以簡單地用叉子就將蝦肉拔出來， 保持儀態💃🏻 蝦肉新鮮扎實， 味道爽甜。
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配菜四選一，有沙律、炒蘑菇、露筍，薯控的我點了「焗千層薯餅」。 平是千層蛋糕吃得多，原來千層薯餅可以這麼的好吃， 酥皮很鬆化香口，點上芝士松露醬，令口味多一種層次。
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飯後休息一會兒，就點一份甜品及伯爵茶為晚餐劃上完美句。
我點了「熱情果啫喱海綿•芒果啫喱 」
就是喜歡熱情果酸酸甜甜的味道及果香；再歎杯Earl grey tea 解解膩滯。
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