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2022-04-22
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這晚到阿一海景飯店吃晚餐，吃的是套餐。先評食物：香芒藍龍蝦沙律：芒果有點酸，失望！幸好藍龍蝦肉粒質感爽彈，芝麻醬和沙律菜永遠是絕配。鮮雞螺頭燉花膠條：這個大力推介，湯很鮮甜。天白花菇扣鮑魚伴唐生菜：花菇厚身，生菜爽脆，鮑魚煮得很軟，可惜味道沒太大驚喜，怪不得不同級數的鮑魚價錢相差那麼遠。招牌焗釀蟹蓋：蟹蓋內除了蟹肉，還有一些其他材料，合起來味道一般，吃不到蟹肉的鮮甜。紅酒燴牛尾：牛尾煮得很軟，醬汁偏甜。金菇豚肉卷：豚肉有點柴，可能還是用牛肉做這菜比較合適，醬汁同樣偏甜。大富大貴炒飯：這炒飯好吃，炒得香，不油膩，飯內有蟹肉、蝦粒等，材料豐富。精美甜點：桂花糕比較甜，曲奇不夠脆。總的來說，食物水準只屬一般。再說環境：環境是這飯店的最大賣點，我們坐的桌子可飽覽270度的維港美景，入座時是黃昏，離座時是晚上，黃昏美景到璀璨夜景都盡收眼底，還可邊進食邊欣賞幻彩詠香江。最後講服務：服務其實是很不錯的，由入座至離座，侍應都很有禮貌，還不時主動上前為我們添茶。唯一美中不足的就是，侍應送上牛尾和豚肉卷時，我們說會分享食物，本以為他會給我們碟子，但卻沒有，要向另一位侍應提出，才給我們碟子。
先評食物：
香芒藍龍蝦沙律：芒果有點酸，失望！幸好藍龍蝦肉粒質感爽彈，芝麻醬和沙律菜永遠是絕配。
鮮雞螺頭燉花膠條：這個大力推介，湯很鮮甜。
天白花菇扣鮑魚伴唐生菜：花菇厚身，生菜爽脆，鮑魚煮得很軟，可惜味道沒太大驚喜，怪不得不同級數的鮑魚價錢相差那麼遠。
招牌焗釀蟹蓋：蟹蓋內除了蟹肉，還有一些其他材料，合起來味道一般，吃不到蟹肉的鮮甜。
紅酒燴牛尾：牛尾煮得很軟，醬汁偏甜。
金菇豚肉卷：豚肉有點柴，可能還是用牛肉做這菜比較合適，醬汁同樣偏甜。
大富大貴炒飯：這炒飯好吃，炒得香，不油膩，飯內有蟹肉、蝦粒等，材料豐富。
精美甜點：桂花糕比較甜，曲奇不夠脆。
總的來說，食物水準只屬一般。
再說環境：環境是這飯店的最大賣點，我們坐的桌子可飽覽270度的維港美景，入座時是黃昏，離座時是晚上，黃昏美景到璀璨夜景都盡收眼底，還可邊進食邊欣賞幻彩詠香江。
最後講服務：服務其實是很不錯的，由入座至離座，侍應都很有禮貌，還不時主動上前為我們添茶。唯一美中不足的就是，侍應送上牛尾和豚肉卷時，我們說會分享食物，本以為他會給我們碟子，但卻沒有，要向另一位侍應提出，才給我們碟子。
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