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2024-11-14 2521 瀏覽
今晚約朋友晚餐,   The Bayside,   餐廳的環境非常好,    位於紅墈海逸君綽酒店旁.餐廳面稙積大, 設室外露天座位,  餐桌齊整,   燭光下,  坐得舒服又浪漫.  可以 180度 飽覽維港海景, 晚上遊覽船穿梭, 燈飾夜景均令人陶醉.  有大型酒吧, 主要入口歐州酒.  這裡的選擇超多,   嘆杯酒, 傾下計, 係一個聚會的好地方. 餐廳室內有梳化卡座,  燈光悠和, 帶點浪漫氣氛. 落地大玻璃窗, 靠窗位置, 可以睇海景,  視野廣闊. 侍應生服務好, 迅速看訂位表及安排座位, 送上 Menu,  更介紹食物和飲品.  我們叫了  Aqua Panna Still Water.    紅, 白酒 order 一起送上.紅白酒各有喜好.   我選的白酒   Massey  Dacta Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand. S.B而朋友愛紅酒 Red Finca Constancis Altozano Tempranillo Toledo, Spain., 酒味醇厚,  大家先 碰 碰 杯.Scallop Cevich
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今晚約朋友晚餐,   The Bayside,   餐廳的環境非常好,    位於紅墈
海逸君綽酒店旁.
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餐廳面稙積大, 設室外露天座位,  餐桌齊整,   燭光下,  坐得舒服又浪漫.  
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可以 180度 飽覽維港海景, 晚上遊覽船穿梭, 燈飾夜景均令人陶醉.  
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有大型酒吧, 主要入口歐州酒.  這裡的選擇超多,   嘆杯酒, 傾下計, 係一個聚會的好地方. 
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餐廳室內有梳化卡座,  燈光悠和, 帶點浪漫氣氛. 落地大玻璃窗, 靠窗位置, 可以睇海景,  視野廣闊. 
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侍應生服務好, 迅速看訂位表及安排座位, 送上 Menu,  更介紹食物和飲品.  
我們叫了  Aqua Panna Still Water.    紅, 白酒 order 一起送上.
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紅白酒各有喜好.   我選的白酒   Massey  Dacta Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand. S.B
而朋友愛紅酒 Red Finca Constancis Altozano Tempranillo Toledo, Spain., 酒味醇厚,  大家先 碰 碰 杯.
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Scallop Ceviche (Japanese  scallop), avocade mousse & lemon grass vinaigrette Scallop 
薄切日本帶子配襯七彩食用花, 擺碟好美. 
Scallop Ceviche 薄切日本帶子
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日本北海道帶子,  鮮嫩無比, 滑滑的,  好好吃.  加上香茅油醋真美味. 
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The Bayside Bisque, Boston Lobster, 波士頓龍蝦湯 
龍蝦湯熱騰騰,  質感幼滑, 
The Bayside Bisque, 波士頓龍蝦湯
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鮮嫩龍蝦肉排列整齊, 湯頭有濃郁的龍蝦味,  濃稠適中, 做得好有水準.
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 Gras, Pan-seared, atop buttered brioche with apple compote  (4 pcs) 香煎鵝肝配布里歐麵包
Gras, Pan-seared, 香煎鵝肝配布里歐麵包
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鵝肝, 煎至外脆內軟, 
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濃香的鵝肝浸透出它獨有的香味, 入口即溶, 閉上雙眼慢慢咀嚼, 帶邪惡消魂感.
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Spanish Sucking Pig   脆皮乳豬配馬鈴薯
西班牙式烤乳豬, 賣相好靚,   乳豬皮薄薄的, 烤得香脆.
Spanish Sucking Pig 脆皮乳豬配馬鈴薯
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乳豬切開了幾塊,  方便食用.    豬味濃香.  啖啖肉 , 肉質軟綿綿, 配點燒汁, 更帶出肉香味.  乳豬下面墊有蔬菜,  新薯, 組合很好.
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Dry-Aged  Argentinian Rib-Eye 10 oz.  阿根廷肉眼扒配薯蓉
熟成牛低溫烤香, 外皮燒焦有咬口更回味,  配上蔬菜, 薯蓉和紅酒汁, 別有一番風味,
Dry-Aged Argentinian Rib-Eye 阿根廷肉眼扒配薯蓉
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牛扒入口軟綿, 牛肉味濃,  品質高, 咬落啖啖肉汁,  口感佳, 食得好滿意.
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侍應們招呼好好,  好親切.  餐廳食材有質數, 烹調, 份量都好好. 環境靚, 這道晚餐, 令我們好回味 !! 
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$760 (晚餐)
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