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辛苦搵嚟志在食😂 今次搵黎尖沙咀亞士厘道嘅樓上西餐 CHEF STAGE de Eddy Chu 可以睇到維港夜景🌃晚上仲有駐場歌手🎤,可以一邊品嚐美食,一邊享受音樂,仲可以點歌😉氣氛好好每樣試晚餐 Tasting Dinner Menu $428/位🦐日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉帶子配上日本麵豉作為醬汁,帶子薄片鮮甜嫩滑,配埋爽口彈牙蝦肉,都幾開胃👩🏼‍🍳松露煮日本年糕年糕口感煙韌,配上惹味香濃松露醬汁,如果個汁再杰啲,更掛汁就更妙🐚焗連殼食法國田螺田螺用香草調味,一口就可品嚐外脆內軟口感🍄黑松露蘑菇湯個湯好足料,菇味濃郁,食到粒粒菇粒🎃是日餐湯:南瓜蟹肉湯好香蟹肉味,配合南瓜既香甜味,好好飲🐟鮮鱸魚柳酸甜香草汁魚肉嫩滑鮮味,外皮微脆,醬汁酸甜醒胃🐮慢燒美國牛肉眼牛味香濃,油花豐富,肉質比較結實,伴碟番薯蓉,口感綿密🐷橡果級黑毛豬肉黑毛豬肉帶獨特橡果香,口感特別滑嫩,肉質甘甜,而且充滿肉汁。伴碟還有菠蘿、巴西葉,可以降低油膩感🍰精選甜品迷你一口檸檬芝士蛋糕擺盤精美,帶淡淡檸檬清香,唔算太甜
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辛苦搵嚟志在食😂 今次搵黎尖沙咀亞士厘道嘅樓上西餐 CHEF STAGE de Eddy Chu

可以睇到維港夜景🌃
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晚上仲有駐場歌手🎤,可以一邊品嚐美食,一邊享受音樂,仲可以點歌😉氣氛好好
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每樣試晚餐 Tasting Dinner Menu $428/位
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🦐日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉
帶子配上日本麵豉作為醬汁,帶子薄片鮮甜嫩滑,配埋爽口彈牙蝦肉,都幾開胃
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👩🏼‍🍳松露煮日本年糕
年糕口感煙韌,配上惹味香濃松露醬汁,如果個汁再杰啲,更掛汁就更妙
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🐚焗連殼食法國田螺
田螺用香草調味,一口就可品嚐外脆內軟口感
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🍄黑松露蘑菇湯
個湯好足料,菇味濃郁,食到粒粒菇粒

🎃是日餐湯:南瓜蟹肉湯
好香蟹肉味,配合南瓜既香甜味,好好飲
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🐟鮮鱸魚柳酸甜香草汁
魚肉嫩滑鮮味,外皮微脆,醬汁酸甜醒胃
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🐮慢燒美國牛肉眼
牛味香濃,油花豐富,肉質比較結實,伴碟番薯蓉,口感綿密
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🐷橡果級黑毛豬肉
黑毛豬肉帶獨特橡果香,口感特別滑嫩,肉質甘甜,而且充滿肉汁。伴碟還有菠蘿、巴西葉,可以降低油膩感
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🍰精選甜品
迷你一口檸檬芝士蛋糕擺盤精美,帶淡淡檸檬清香,唔算太甜
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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  • 焗連殼法國田螺