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2020-01-07
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身為海女的一分子，總是離不開刺身、寿司、海鮮。發現在朗豪坊開左唔夠一個月的鮨之，係Lubuds 旗下的餐廳，我食過幾間，都幾有質素。鮨之的日式環境裝修，用上不少木材，滲透着藝術氣息，以魚為主題的立體壁畫，魚型燈也很可愛，加上規劃有空間感和音樂悠揚，感覺舒適。Menu相片十分吸引。自助綠茶。文甲魷魚海膽壽司佐鹽昆布 ($68/2件) ，魷魚十分彈牙，配海膽和佐鹽昆布食，味道多種層次，很特別。左口魚群邊 ($38/2件)每次必點，炙過的魚油更香，令肉質更肥美。羽太 ($58/2件)白身魚，口感清爽。北海道牡丹蝦 ($128/2件)厚肉，味道甘甜。劍魚 ($48/2件)油脂豐富，肉質鮮美。天華蔥吞拿魚腩卷 ($58/3件)賣相精緻，組合新穎，好吃。估唔到有孔雀魚服務生為你送上食物。黑糖腐皮蟹肉沙律 ($28/1件)餡料滿瀉，非常滿足。縞蝦佐蝦膏壽司 ($48/1件)，縞蝦坊間少有，產量比牡丹蝦、甜蝦少，口感細緻鮮甜，加埋蝦膏，蝦味極濃，推薦！
鮨之的日式環境裝修，用上不少木材，滲透着藝術氣息，以魚為主題的立體壁畫，魚型燈也很可愛，加上規劃有空間感和音樂悠揚，感覺舒適。
Menu相片十分吸引。
自助綠茶。
文甲魷魚海膽壽司佐鹽昆布 ($68/2件) ，魷魚十分彈牙，配海膽和佐鹽昆布食，味道多種層次，很特別。
左口魚群邊 ($38/2件)每次必點，炙過的魚油更香，令肉質更肥美。
羽太 ($58/2件)白身魚，口感清爽。
北海道牡丹蝦 ($128/2件)厚肉，味道甘甜。
劍魚 ($48/2件)油脂豐富，肉質鮮美。
天華蔥吞拿魚腩卷 ($58/3件)賣相精緻，組合新穎，好吃。
估唔到有孔雀魚服務生為你送上食物。
黑糖腐皮蟹肉沙律 ($28/1件)餡料滿瀉，非常滿足。
縞蝦佐蝦膏壽司 ($48/1件)，縞蝦坊間少有，產量比牡丹蝦、甜蝦少，口感細緻鮮甜，加埋蝦膏，蝦味極濃，推薦！
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