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2023-01-25
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新年大家有冇諗過要去邊度食飯呢？今次就揀咗尖沙咀海港城嘅中菜廳，大大嘅落地玻璃可以睇到維港嘅海景，望住海景食中菜又有另一番風味。⚜️白玉奶皇龍蝦龍蝦真係好大隻，廚師一早已經切好晒，用筷子輕輕一拉啲肉就出晒嚟，好新鮮，肉質彈牙⚜️黑金蒜粉絲蒸蟶子皇蟶子皇真係好大隻，仲大過隻碟呀。就咁清蒸加咗蒜蓉味同豉油，鮮味十足。⚜️48小時熟成煙燻片皮鴨今次要力推嘅就係呢一個煙燻嘅片皮鴨，外脆內軟，廚師係用咗48個小時去煙燻煮成既，師傅會即場將隻鴨拆肉同片皮，旁邊有蘿蔔絲，青瓜絲，哈密瓜等可以夾住片皮鴨食，而我就比較鍾意特製既青椒汁，帶少少辣，味道好特別。⚜️招牌化皮梅菜扣肉梅菜扣肉都係我比較鍾意嘅菜式，用嚟送飯真係一流。佢既梅菜係甜甜地，就咁食都好好味，同埋啲扣肉炆得好軟腍。⚜️聖雙蔬手工魚腐煲一粒粒白色嘅魚腐波波，一粒粒圓轆轆咁好得意，下面配上豆苗一齊整，好清甜。⚜️酥炸花蜆鴛鴦脆皮河粉呢個河粉非常特別，佢一邊係濕炒一邊係乾身。脆皮河粉，脆卜卜好似食緊零食咁，下面仲有濕炒河粉同花蜆。⚜️蘋果拿破崙甜品係花花形狀嘅拿破崙，拿破崙好鬆脆，中間夾住啲吉士醬，加上旁邊有雲呢拿雪糕，配埋一齊食口感更佳。
新年大家有冇諗過要去邊度食飯呢？今次就揀咗尖沙咀海港城嘅中菜廳，大大嘅落地玻璃可以睇到維港嘅海景，望住海景食中菜又有另一番風味。
⚜️白玉奶皇龍蝦
龍蝦真係好大隻，廚師一早已經切好晒，用筷子輕輕一拉啲肉就出晒嚟，好新鮮，肉質彈牙
⚜️黑金蒜粉絲蒸蟶子皇
蟶子皇真係好大隻，仲大過隻碟呀。就咁清蒸加咗蒜蓉味同豉油，鮮味十足。
⚜️48小時熟成煙燻片皮鴨
今次要力推嘅就係呢一個煙燻嘅片皮鴨，外脆內軟，廚師係用咗48個小時去煙燻煮成既，師傅會即場將隻鴨拆肉同片皮，旁邊有蘿蔔絲，青瓜絲，哈密瓜等可以夾住片皮鴨食，而我就比較鍾意特製既青椒汁，帶少少辣，味道好特別。
⚜️招牌化皮梅菜扣肉
梅菜扣肉都係我比較鍾意嘅菜式，用嚟送飯真係一流。佢既梅菜係甜甜地，就咁食都好好味，同埋啲扣肉炆得好軟腍。
⚜️聖雙蔬手工魚腐煲
一粒粒白色嘅魚腐波波，一粒粒圓轆轆咁好得意，下面配上豆苗一齊整，好清甜。
⚜️酥炸花蜆鴛鴦脆皮河粉
呢個河粉非常特別，佢一邊係濕炒一邊係乾身。脆皮河粉，脆卜卜好似食緊零食咁，下面仲有濕炒河粉同花蜆。
⚜️蘋果拿破崙
甜品係花花形狀嘅拿破崙，拿破崙好鬆脆，中間夾住啲吉士醬，加上旁邊有雲呢拿雪糕，配埋一齊食口感更佳。
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