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2015-12-16
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海胆狂歡之夜早陣子看開飯啦APPS見到公司附近開了一間日式S2趁早收工就和一班老友食餐好的小店位於中環威靈頓街的角落，地點十分方便，小店面積不大，座位不弘，如果人多還是先訂位比較好適逄萬聖節，小店也放滿可愛擺設～ 牛油果帆立貝洋風海膽沙律 $168令人十分驚喜的第一道，份量很多，足夠四人分享。最吸睛的是用上了肥美的加拿大海膽海膽，而入面啖啖香滑的牛油果配上香濃的火箭菜，微苦的味道令沙律更有層次那片肥美的加拿大海膽足足有２／３碟子的長度，每人都可以分上一份，加拿大海膽一點腥味也沒有，只有鮮甜香滑的迷人口感，多滋味！而那顆帆立貝也十分鮮味，厚而飽滿，口感爽甜。接下來就是海膽燒大虎蝦 $158一上桌眾人就嘩聲四起，份量實在太太震撼，那大虎蝦上那厚厚的海膽閃閃發光，原來是加上了蟹子，令外觀更美麗，味道更具特式大虎蝦 足足有一只碟的大小，鋪滿了肥美的加拿大海膽，咬一口，味蕾充滿海膽的咸香，而那大虎蝦肉質充滿彈性，食得出是上品，連那蝦頭也相當好味，充滿鮮味～那蝦汁邊食邊滴，十分過癮主角來了～S2海膽杯$398，我們就是為它而來的，吸睛率一百分～一眾人拍照就拍了十多分鐘！看起來層次分明，美得不忍心下
早陣子看開飯啦APPS見到公司附近開了一間日式S2趁早收工就和一班老友食餐好的
小店位於中環威靈頓街的角落，地點十分方便，小店面積不大，座位不弘，如果人多還是先訂位比較好
適逄萬聖節，小店也放滿可愛擺設～
牛油果帆立貝洋風海膽沙律
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令人十分驚喜的第一道，份量很多，足夠四人分享。最吸睛的是用上了肥美的加拿大海膽海膽，而入面啖啖香滑的牛油果配上香濃的火箭菜，微苦的味道令沙律更有層次
那片肥美的加拿大海膽足足有２／３碟子的長度，每人都可以分上一份，加拿大海膽一點腥味也沒有，只有鮮甜香滑的迷人口感，多滋味！而那顆帆立貝也十分鮮味，厚而飽滿，口感爽甜。
海膽燒大虎蝦
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一上桌眾人就嘩聲四起，份量實在太太震撼，
那大虎蝦上那厚厚的海膽閃閃發光，原來是加上了蟹子，令外觀更美麗，味道更具特式
大虎蝦 足足有一只碟的大小，鋪滿了肥美的加拿大海膽，咬一口，味蕾充滿海膽的咸香，而那大虎蝦肉質充滿彈性，食得出是上品，連那蝦頭也相當好味，充滿鮮味～那蝦汁邊食邊滴，十分過癮
S2海膽杯
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一眾人拍照就拍了十多分鐘！看起來層次分明，美得不忍心下手去食呢！這用上了上等的日本北海道紫海膽，下面是三文魚籽、拖羅蓉、白蝦蓉等一共有7 層，實在豐富
食的時候有有小心得，要用店員給我們的小匙羹從底層舀上來食，一舀你就可以看到一層層的食材，一次過放在口入面，鮮味爆發！日本北海道紫海膽是人間極品，令人回味！而那爆汁三文魚籽也是令人難忘，食這個會令人有升仙的感覺～
嘩，著火啦～又是拍照時間！
特色火焰卷($138)，上枱時店員會將特色火焰卷點火，是另類視覺的享受，非常有趣，在燒的過程，那芝士香味已經撲鼻而來
特色火焰卷
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不食生的朋友的最佳選擇，燒過的飯卷有一陣飯香，而那濃濃的海膽更是滑溜，令人回味無窮
有機粟米刺身
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一上桌時感到有點莫名其妙，就是一件件生的粟米，我還在想，是用來燒烤的嗎？
原來就是用來生食的，十分有趣！
但當你咬一口，你就會明白，好的食材，跟本不用任何煮或調味，就是好食的道理！來自日本北海道的粟米，爆汁鮮甜，好味又有益
焦糖燒菠蘿
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燒過的菠蘿上點擦了點焦糖同燒，味道香甜帶點果酸，很清甜又不膩，令人不禁一口接一口地食，即使已經好飽，也為這餐畫上完美的句號張貼
