海膽仔

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新蒲崗海膽仔，我同朋友都好最鍾意，一諗起想食日本野同魚生刺身，海膽仔係頭號選擇，食物質素每次都keep倒，非常新鮮，尤其係招牌 海膽，當然試必點啦😋。首先是海膽三色丼，一小盤嘅海膽，成色非常靚，色澤金黃，食慾大增！裏面仲有吞拿魚蓉同三文魚子，味道非常鮮甜，配住紫菜一啖食落去真係好滿足！朋友食嘅刺身定食，這個菜色裡有赤蝦、三文魚、北寄貝和吞拿魚。每一種刺身都非常新鮮，肉質鮮嫩，入口即化。尤其是赤蝦和北寄貝的鮮味更是讓我驚艷，吃了之後嘴裡還留有淡淡的海水味。最後是倍化帶子吞海膽，佢其實係炙燒的帶子包著海膽。帶子的肉質非常軟嫩，經過炙燒後散發出淡淡的焦香味，再加上海膽的鮮美味道，口感更加豐富！好有創意必食！