豊勝手丼 (已搬遷) 新店位置

相約家人到銅鑼灣食日本料理，這家食店装修平實，位於百達中心，店員安排座位，並介紹成為VIP於生日月份會有刺身一份。我選擇了敖沢雲丹丼，是赤蝦，韓國原板海膽，日本海膽和碎葱吞拿魚腩，是餐嘅招牌食分品之一。赤蝦很大隻，成三吋長，蝦肉十分鮮美爽甜。原板韓國海膽，色澤橙黃，海水味較濃，有鹹香，好味。日本海膽色澤淡1黃，相對海水味較淡，但頗鲜甜香滑，入口即溶，有鹹蛋黃般回甘，兩種海膽各具特色。碎葱吞拿魚腩飯清香嫩滑，正宗日本米飯，暖滑可口，份量十足，好一頓满意嘅午餐。