塔門仔海膽燒 (已搬遷) 新店位置

我們兩口子都是不折不扣的海膽狂迷。無論淨食抑或是將之入饌，我倆都是對之愛不釋口，勢必要將它們完全幹掉....所以當一知道有這一間專吃海膽並以此來作主打的店子，小弟也就不顧目前的時間是如何的緊迫繁忙抽不下身，都要過來試一試她的出品....塔門可說是本地海膽的重鎮。聞說這裡的老闆是塔門人，海膽的來貨都是源自當地，吃到的都是最新鮮的貨色....餐紙上有一個所謂的"特色海膽類"。喵到了裡頭的各式各款有關海膽不同做法的小吃，登時口水就有如瀑布般流出來。此時，可恨的就只怪自己的荷包不夠腫漲....若果錢包及胃口容許的話，小弟真的想每一道都叫，但如今唯有只一兩種來小試牛刀....天時暑熱，先來一瓶冰涼到極點的紫貝天葵，簡直是妙到毫顛....由店家親手煲製的它具備消暑清熱的作用，味不太甜非常順喉自然。唯一要說的是這樽東西的定價是有點著實過份冒險，這麼一小樽就要索價至二十八大洋....由此小弟當自要惜之有如甘露了....今晚的主食是一大碗的海膽炒飯....海膽及飯是呈金黃近橙的顏色，視覺效果看起來十分悠和；海膽口感creamy軟滑之外內裡的顆粒結構非常分明；入口甜而不腥沒有劣等貨色會存在的那一股怪味，水