豚燻 (已結業)

日本拉麵店愈開愈多，多得總是吃不完，想不到今次又讓我找到了一間很不錯的餐廳。原以為只有豚肉拉麵，但後面告示牌卻寫著雲丹拉麵，意思竟是我地所講的海膽了。一版的海膽浮浮在湯上，十分吸引，海膽鮮甜不腥，沒有半點的不配合。豚肉略燻，帶有點點的煙香味，雖然沒有太多的肥肉，但依然是軟淋多汁的肉片。餃子，煎香而皮嫩，入面是滿滿的肉，帶點點青蔥，配上酸甜的醬汁，更是惹味