海膽養殖場海鮮菜館

營業中

休息中

和朋友仔一行四人，由西灣出發，經大浪西灣，浪茄，萬宜水庫，白臘，最後到達糧船灣。一路上風景秀麗，海灣寧靜清澈得不輸大堡礁，萬宜的六角柱群更是壯觀宏偉。香港人應該多到郊外走走，我們擁有的自然地貌都是世界級的棒！此行程的終點是糧船灣的海膽養殖場，在香港有新鮮海膽吃都應該只此一間吧！我們都好期待呢！因為腳程問題，我們較預訂時間遲了，到達時只有我們一台客。老闆娘很好客，為我們介紹菜式之餘又解釋怎樣開海膽。海膽最肥之時正是三四月份，我們來對了！老闆娘額外給我個鮮海膽買一送一優惠，更請我個吃豆腐花，多謝哦！菜式如下:新鮮海膽: 乾淨，少少咸的海水味道，肉不算厚身但十分鮮美，牠不是會回甘哪種但是清甜的，絕不用任何沾醬吊味。海膽炒飯: 海膽數量不欺場，沒有過多調味，全靠海膽的鮮味。海膽蒸蛋白: 滑溜，清香，令人一口接一口。椒鹽大尾尤: 尤魚厚肉彈牙，薄粉炸得剛好，好味道！炒蜆: 建議可留彈藥吃其他菜式。豆腐花: 不算滑但豆味十足。本餐共消費900大元，回程到西貢碼頭要叫大飛，多人分擔船費較化算。