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2017-02-09
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應該貶自己跟不上潮流，總是慢人一拍；還是褒揚不隨波逐流，只跟隨自己心意？ 激烈火鍋夜，為著飯後甜品來到海記，既為「合桃坊」，核桃甜品當然最為保險 但最近見芋圓掘起，店家則以此聯合紫薯熱潮，推出了一系列紫薯芋圓配搭 在Facebook及Instagram等網絡平台上瘋傳不在話下，連身邊的友人也紛紛響應 加上已經嚐過其核桃糊出品，來點新意，或者是破地獄，應該幾好玩 九龍城分店店面算大，不過人手明顯不足，只見一位男士疲於奔命的樣子 我們剛好坐在廚房對出的圓枱位，眺望進去，僅有一位呀姨忙著製作甜品 店內沒有多少食客，大概三分一滿，大部分都嗌外賣，門外聚集了約十人 我們選了一會便打算下單，怎料叫喚三四次都只得到點頭示意 其後有一兩枱客進店打算下單都失敗而回，也有的看了兩眼就過門不入，Balking, Reneging 若求保險安全度過甜品時間，仍可以點腐竹糖水和黑芝麻豆花等在舒適圈中的款式 紫薯蓉芋圓西米露 $26賣相看圖自己判斷，在此就不想多講 芋圓、蕃薯圓及紫薯圓量甚多，粒粒軟彈，煙韌富糯感，不過味道偏淡不分明 紫薯蓉大球紥實無花假，不會太甜太膩口，可惜青味重，寧願不加 至於西米露稀身
激烈火鍋夜，為著飯後甜品來到海記，既為「合桃坊」，核桃甜品當然最為保險
但最近見芋圓掘起，店家則以此聯合紫薯熱潮，推出了一系列紫薯芋圓配搭
在Facebook及Instagram等網絡平台上瘋傳不在話下，連身邊的友人也紛紛響應
加上已經嚐過其核桃糊出品，來點新意，或者是破地獄，應該幾好玩
九龍城分店店面算大，不過人手明顯不足，只見一位男士疲於奔命的樣子我們剛好坐在廚房對出的圓枱位，眺望進去，僅有一位呀姨忙著製作甜品
店內沒有多少食客，大概三分一滿，大部分都嗌外賣，門外聚集了約十人
我們選了一會便打算下單，怎料叫喚三四次都只得到點頭示意
其後有一兩枱客進店打算下單都失敗而回，也有的看了兩眼就過門不入，Balking, Reneging
若求保險安全度過甜品時間，仍可以點腐竹糖水和黑芝麻豆花等在舒適圈中的款式
紫薯蓉芋圓西米露 $26賣相看圖自己判斷，在此就不想多講芋圓、蕃薯圓及紫薯圓量甚多，粒粒軟彈，煙韌富糯感，不過味道偏淡不分明
紫薯蓉大球紥實無花假，不會太甜太膩口，可惜青味重，寧願不加
至於西米露稀身本來頗清淡，西米晶瑩剔透腍綿不爛，配搭不突兀，但微暖，應更涼爽
喜歡冰品的友人就選了紫薯蓉芋圓配香芋雪樂沙 $32，驟看配搭不算伏芋圓、蕃薯圓、紫薯圓及紫薯蓉等不再重提，因為食味質感同出一轍
香芋雪樂沙與平常吃的芋頭味雪糕相似，質感為冰沙，但淺嚐輒止，不知道整體細緻與否
為求減低伏感，我們從紫薯芋圓系列中精選這兩款一嚐，結論是Edible．半劣食
雖說丸子彈牙好嚼，而且甚為足料，純粹以量比價都幾抵
但思及芋圓及其他丸子幾乎淡而無味，紫薯蓉青味又很重，主角本來已經戰力不足
若然我們選配椰汁涼粉、紅豆沙、蕃薯糖水或豆腐花……不想想像下去
去海記，還是點碗沙沙合桃糊就算吧，唔好FF太多。
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