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2022-04-15
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📌 笑酤和味炭燒📍 淺水灣海灘道28號The Pulse1樓109號舖☎️ 28082333*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*呢日勁好太陽，同朋友約埋一齊拎半日假去淺水灣The Pulse 慢活下，離市區遠啲，重拾少少旅行嘅感覺。The Pulse 有幾間餐廳，不過呢間餐廳嘅格局最吸引我，和式嘅裝潢，餐廳中庭係開放式廚房，用餐果陣可以望到師傅們在炭火前專注烹調嘅神情。餐廳有午市定食，不過à la carte嘅菜式睇落更吸引我。💫笑酤卷 🦐🦀（$188）呢個招牌菜一邊係天婦羅蝦卷，另一邊係炸軟殼蟹卷。兩邊都好酥脆，炸粉薄，乾身又唔油！加埋個沙律醬，超好味！一定要嗌呢道菜！💫火山卷（$188）火山卷好有特色！紫菜包住壽司飯，生菜、吉列豬扒，再沾少少天婦羅粉輕微炸一炸，最後上面淋上芝士，蟹籽同辣沙律醬。口感豐富有層次！點解叫火山卷呢？因為擺盤堆到好似座山咁，上枱時仲霧住煙，夾起個卷時啲煙湧出來，營造出火山爆發嘅效果，呢度菜真係睇得又食得！㊣㊣㊣㊣㊣💫甲羅燒（$168）甲羅燒Size好大個，蛋黃混埋蟹肉蟹膏蟹籽，熱辣辣上枱好creamy。配埋燒到脆卜卜嘅銀鱈魚乾點住食，真係食
📍 淺水灣海灘道28號The Pulse1樓109號舖
☎️ 28082333
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呢日勁好太陽，同朋友約埋一齊拎半日假去淺水灣The Pulse 慢活下，離市區遠啲，重拾少少旅行嘅感覺。
The Pulse 有幾間餐廳，不過呢間餐廳嘅格局最吸引我，和式嘅裝潢，餐廳中庭係開放式廚房，用餐果陣可以望到師傅們在炭火前專注烹調嘅神情。
餐廳有午市定食，不過à la carte嘅菜式睇落更吸引我。
💫笑酤卷 🦐🦀（$188）
呢個招牌菜一邊係天婦羅蝦卷，另一邊係炸軟殼蟹卷。兩邊都好酥脆，炸粉薄，乾身又唔油！加埋個沙律醬，超好味！一定要嗌呢道菜！
笑酤卷
$188
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💫火山卷（$188）
火山卷好有特色！紫菜包住壽司飯，生菜、吉列豬扒，再沾少少天婦羅粉輕微炸一炸，最後上面淋上芝士，蟹籽同辣沙律醬。口感豐富有層次！點解叫火山卷呢？因為擺盤堆到好似座山咁，上枱時仲霧住煙，夾起個卷時啲煙湧出來，營造出火山爆發嘅效果，呢度菜真係睇得又食得！㊣㊣㊣㊣㊣
火山卷
$188
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💫甲羅燒（$168）
甲羅燒Size好大個，蛋黃混埋蟹肉蟹膏蟹籽，熱辣辣上枱好creamy。配埋燒到脆卜卜嘅銀鱈魚乾點住食，真係食到舔舔脷！
甲羅燒
$168
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💫博多地雞翼（$88）；鹽燒黑豚腩（$68）；和牛小排粒串燒（$88）
見住師傅喺中間個廚房即叫即燒串燒。雞皮燒得好脆，雞肉嫩滑好juicy。燒黑豚腩好邪惡咁將肥肉嘅豬油帶埋去瘦肉位，非常香口。和牛粒肉味香濃，大火炭燒鎖住啲肉汁，肉質好嫩。
💫大啡菇（$48）
燒完都唔乾，有菇香味。咬落菇汁喺口入面爆出嚟。
💫燒飯團（$58）
有炭燒味，飯團燒到好脆口，有焦香！
燒飯團
$58
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食物高質有特色！職員服務態度極好，殷勤有禮。💯係可以再回頭嘅餐廳。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
餐廳另有三間獨立房間，坐到五六個人。午市最低消費$3000；晚市$5000。放寬限聚令後，一班朋友去包間房，食飯飲下酒，私隱度高又可以透過落地玻璃望住沙灘🏖。好爽‼️
整體好食指數：🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑（9/10)
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