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2023-08-07
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赤柱海邊開了一間走型格風的新派日式居酒屋 。裝修以時尚日系為主,加入不少鏡面元素及霓虹燈。餐廳提供了一系列日本fusion料理,如雞肉白湯拉麵、和風鰻魚梳乎厘飯、意大利卷壽司等等。深海池魚刺身
深海池魚口感清爽,魚肉味道偏甘甜,配上西柚汁更能為夏日降降溫!
唐揚小池魚 作為餐前小食,池魚有點偏大,尚算脆口,但只有檸檬調味,實在有點失色。明太子玉子燒 表面滿滿的明太子醬,咸香味與偏甜的玉子燒配搭,容易入口同時十分美味。可惜一層一層的玉子燒有少少乾身。
自家製燒烤雞肉丸 雞肉丸加入了雞軟骨,好有咬口,而且軟滑彈牙,口感比一般雞肉丸豐富。配搭上蛋黃同日式醬油一齊食就更加惹味!荔枝豚肉卷串燒
在串燒中加入水果,感覺上有點奇怪,但是入口荔枝和豚肉的味道異常地夾,同時也減少了串燒的油膩感。
松葉蟹肉蟹籽炒飯蟹肉的分量有點少,炒飯粒粒分明,加上蟹籽的味道,算是不過不失的普通炒飯。
赤柱海邊開了一間走型格風的新派日式居酒屋 。裝修以時尚日系為主,加入不少鏡面元素及霓虹燈。餐廳提供了一系列日本fusion料理,如雞肉白湯拉麵、和風鰻魚梳乎厘飯、意大利卷壽司等等。
深海池魚刺身 深海池魚口感清爽,魚肉味道偏甘甜,配上西柚汁更能為夏日降降溫!
唐揚小池魚
作為餐前小食,池魚有點偏大,尚算脆口,但只有檸檬調味,實在有點失色。
明太子玉子燒
表面滿滿的明太子醬,咸香味與偏甜的玉子燒配搭,容易入口同時十分美味。可惜一層一層的玉子燒有少少乾身。
自家製燒烤雞肉丸
雞肉丸加入了雞軟骨,好有咬口,而且軟滑彈牙,口感比一般雞肉丸豐富。配搭上蛋黃同日式醬油一齊食就更加惹味!
荔枝豚肉卷串燒 在串燒中加入水果,感覺上有點奇怪,但是入口荔枝和豚肉的味道異常地夾,同時也減少了串燒的油膩感。
松葉蟹肉蟹籽炒飯
蟹肉的分量有點少,炒飯粒粒分明,加上蟹籽的味道,算是不過不失的普通炒飯。
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