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2017-04-08
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難得約朋友飯聚, 早前在友人提議下去了潮福蒸氣石鍋食海鮮餐. 粥底二選一, 有新鮮排骨粥和瑤柱鮮淮山粥, 我地選了後者. 滋潤燉湯二選一, 有老黃瓜燉唐排和姬崧茸燉螺肉, 我選了前者. 另外, 每位送三款菜式, 包括脆皮乳鴿(每位半隻), 貝瞉盛盆, 刺身拼盤或生猛龍蝦, 選了後者. 再從九款海鮮中點四款, 最後揀了生猛大元貝, 北韓鮮鮑魚, 北海道北寄貝和美國桶蠔. 飲品和其他款式就任點任食. 價錢由每位$298至$388不等, 詳情如下: 首先我去混醬一下. 乳鴿不算大隻, 勝在外皮幾脆口. 貝瞉盛盆. 當中有兩至三款品種, 肉質幾鮮甜, 也幾彈牙. 估不到半隻龍蝦也幾大隻, 啖啖肉. 老黃瓜燉唐排. 個湯材料相當豐富, 好適合依加的天氣飲用, 能夠滋潤喉嚨. 生猛大元貝. 元貝都算大隻, 顏色雪白, 肉質幾清甜, 最緊要食埋粉絲, 因為吸收晒精華, 特別好味. 北韓鮮鮑魚. 鮑魚幾厚身, 咬的時候夠口感. 北海道北寄貝. 這個沒有沙, 幾有咬口, 味道也鮮美. 美國桶蠔. 整熟後還算大隻, 蠔味尚算不俗. 四款海鮮的時間
粥底二選一, 有新鮮排骨粥和瑤柱鮮淮山粥, 我地選了後者.
滋潤燉湯二選一, 有老黃瓜燉唐排和姬崧茸燉螺肉, 我選了前者.
另外, 每位送三款菜式, 包括脆皮乳鴿(每位半隻), 貝瞉盛盆, 刺身拼盤或生猛龍蝦, 選了後者.
再從九款海鮮中點四款, 最後揀了生猛大元貝, 北韓鮮鮑魚, 北海道北寄貝和美國桶蠔.
飲品和其他款式就任點任食.
價錢由每位$298至$388不等, 詳情如下:
首先我去混醬一下.
乳鴿不算大隻, 勝在外皮幾脆口.
貝瞉盛盆.
當中有兩至三款品種, 肉質幾鮮甜, 也幾彈牙.
估不到半隻龍蝦也幾大隻, 啖啖肉.老黃瓜燉唐排.
老黃瓜燉唐排
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生猛大元貝.
元貝都算大隻, 顏色雪白, 肉質幾清甜, 最緊要食埋粉絲, 因為吸收晒精華, 特別好味.
生猛大元貝
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鮑魚幾厚身, 咬的時候夠口感.
北海道北寄貝.
這個沒有沙, 幾有咬口, 味道也鮮美.
北海道北寄貝
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整熟後還算大隻, 蠔味尚算不俗.
四款海鮮的時間全由店員負責, 所以控制時間剛剛好, 也夠嫩滑, 不會太硬或乾身.最後, 當然要食埋個粥底, 因為完全吸收晒所有海鮮的精華, 粥夠晒鮮味, 而且也夠棉.
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