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2017-07-29
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第二次帶老爺奶奶出街食火鍋，第一次帶他們吃單點火鍋，常常擔心老爺吃不飽，所以這次決定找些半任食的海鮮火鍋店，讓老爺可以食餐飽，不用回家煮公仔麵，現在香港的火鍋店一間接一間，大多數以放題形式較受歡迎，但食物的質素始終差一點，但單點計算收費的火鍋店雖然有些非常高質素，但往往收費貴，要就住食不夠暢快，所以開始出現半放題形式的火鍋店，先來一盤優質的海鮮，再指定某些食物是任食的，這樣既能嚐到高質素的海鮮，同時又能夠增飽肚子，一樣可以吃過𣈱快﹗今晚就帶老爺奶奶來到紅磡新開的原味棧吃半任食火鍋，原來這條崇潔街又名食街，奶奶來到這裡開始湧現種種回憶，雖然印像有點模糊，但在奶奶的年代，很多人稱這裡為日本街，所以說崇潔街奶奶並不知道在那裡，但一說到日本街，她就彷然大悟，我問奶奶為甚麼叫日本街？原以為是日本侵華之類的歷史事件，原來我想多了，奶奶說因為這裡曾經有一間日本料理很出名的，所以大家就稱這條街為日本街⋯哈哈⋯一間出色的食肆威力果然利害，連街名都可以取代﹗為甚麼我們這次決定帶老爺奶奶來原味棧呢？除了因為新開好奇想試外，還有因為這裡的火鍋湯底與別不同，原味棧主打火焰湯底，除了卓頭之外，更是少有的以鵝來作火
今晚就帶老爺奶奶來到紅磡新開的原味棧吃半任食火鍋，原來這條崇潔街又名食街，奶奶來到這裡開始湧現種種回憶，雖然印像有點模糊，但在奶奶的年代，很多人稱這裡為日本街，所以說崇潔街奶奶並不知道在那裡，但一說到日本街，她就彷然大悟，我問奶奶為甚麼叫日本街？原以為是日本侵華之類的歷史事件，原來我想多了，奶奶說因為這裡曾經有一間日本料理很出名的，所以大家就稱這條街為日本街⋯哈哈⋯一間出色的食肆威力果然利害，連街名都可以取代﹗
為甚麼我們這次決定帶老爺奶奶來原味棧呢？除了因為新開好奇想試外，還有因為這裡的火鍋湯底與別不同，原味棧主打火焰湯底，除了卓頭之外，更是少有的以鵝來作火鍋湯底，我們是為了一試這裡的「火焰臺山五味醉鵝鍋」而來⋯
新裝潢座位舒適，冷氣充足，而且有大卡位和大圓枱，一行十人都沒有問題，牆上畫滿不同的壁畫，餐廳內還很光猛呢﹗
吃火鍋前先混醬是常識吧XD
海鮮盤登場!!!全部海鮮都在動，蝦在動、鮑魚在動、龍蝦也在動⋯
美國安格斯手切肥牛片色澤鮮紅，肉與脂肪比例7:3，牛味重而口感爽滑，可惜限定一份﹗
海鮮盤外，還會先上蔬菜籃，這個蔬菜籃上的蔬菜基本上都全在任食表內，所以可以無限添食﹗
主角「火焰臺山五味醉鵝鍋」登場，大滾後香氣撲鼻，但要再忍耐一下，因為店員會加入酒精，再點火令整個醉鵝鍋變成火焰鍋，接著要關蓋開煮一會，讓酒精渾發後再焗一焗，令味醉鵝鍋更加入味，要食好嘢當然要多點耐性⋯終於可以起動了，大家紛紛試試五味醉鵝，肉質嫩滑啖啖肉，雞煲食得太多有時都需要一點新刺激，醉鵝鍋我只知道原味棧一家，而這個「火焰臺山五味醉鵝鍋」確實沒有令人失望，除鵝外，還有很多配菜，如炸枝竹、炸豆卜等等，全部都好入味，這個湯底真無敵﹗
其實單是「火焰臺山五味醉鵝鍋」已經好豐富，色香味俱全﹗
終於可以食海鮮了﹗龍蝦、蟹、青口、鮑魚、蜆、蝦樣樣新鮮，而且份量足夠，其實食完醉鵝鍋及海鮮我和奶奶都已經夠飽了﹗
男士當然比較大食，任食的食材選擇不算特別多，但也很足夠、滑牛、豚肉片、丸類魚腩、脆鯇片等都有，最重要是必須有澱粉質下肚的老爺可以食烏冬和公仔麵食到飽XD
其實原味棧還有另多幾款火焰鍋的，都是坊間不常見的烹調方式，問老爺奶奶的評價，他們都大讚新鮮，又坐得舒服，被老爺奶奶錄用，下一次可以再帶老爺奶奶來試試其他口味的火焰鍋了﹗
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