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2018-10-29
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海鮮一向都是我喜歡的，最近好友推介一間位於太子的倫住蒸倫哥私房菜，這裡的倫哥海鮮鍋，集齊多款海鮮，鍾意食海鮮的人士就最適合不過啦！餐廳裝修簡約時尚，地方整潔，幾乎全部都是卡位，自己最喜歡就是坐在卡位吃好東西，每張枱寬濶，感覺不會有壓迫感，舒適舒服。餐牌上的倫哥海鮮鍋 $238/位，八點前離座有七折，現場 like 餐廳 facebook page 每人可享免費汽水一罐。海鮮鍋 包括有蟶子/蚌仔/貴妃蚌、鮑魚、花甲、蝦、龍蝦、龍躉腩、肉蟹/奄仔蟹/花蟹、鮮魷腸粉、十足十二串足料蒸飯、蒸蔬菜、甜品，這個餐的海鮮種類很多，每樣海鮮可以自由選擇想點食，有幾種不同配料蒸製而成，款式特別，很喜歡。猴頭菇燉雞湯先上盅燉湯，熱辣辣，濃濃雞和猴頭菇味道，清潤滋補。蟲草花蒸蟶子大大隻長長的蟶子，肉質肥美，加入蟲草花，提升味道，鮮甜爽口。果皮蒸鮑魚濃濃果皮絲，帶出鮑魚鮮的味道，煙煙韌韌，美味有口感。薑蔥蒸生蠔生蠔好大隻，厚肉肥美，加上薑蔥蒸，非常匹配，蠔肉鮮甜多汁，不錯。蒜蓉蒸蝦自己每次食蒸蝦都喜歡揀蒜蓉做調味，蒜蓉可更提升蝦的鮮味，味道太配合，蝦肉清甜爽口，非常好吃。艇家XO醬蒸龍蝦啖啖肉的龍蝦，大大隻，
餐廳裝修簡約時尚，地方整潔，幾乎全部都是卡位，自己最喜歡就是坐在卡位吃好東西，每張枱寬濶，感覺不會有壓迫感，舒適舒服。
餐牌上的倫哥海鮮鍋 $238/位，八點前離座有七折，現場 like 餐廳 facebook page 每人可享免費汽水一罐。海鮮鍋 包括有蟶子/蚌仔/貴妃蚌、鮑魚、花甲、蝦、龍蝦、龍躉腩、肉蟹/奄仔蟹/花蟹、鮮魷腸粉、十足十二串足料蒸飯、蒸蔬菜、甜品，這個餐的海鮮種類很多，每樣海鮮可以自由選擇想點食，有幾種不同配料蒸製而成，款式特別，很喜歡。
猴頭菇燉雞湯
先上盅燉湯，熱辣辣，濃濃雞和猴頭菇味道，清潤滋補。
猴頭菇燉雞湯
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蟲草花蒸蟶子
大大隻長長的蟶子，肉質肥美，加入蟲草花，提升味道，鮮甜爽口。
蟲草花蒸蟶子
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果皮蒸鮑魚
濃濃果皮絲，帶出鮑魚鮮的味道，煙煙韌韌，美味有口感。
果皮蒸鮑魚
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薑蔥蒸生蠔
生蠔好大隻，厚肉肥美，加上薑蔥蒸，非常匹配，蠔肉鮮甜多汁，不錯。
薑蔥蒸生蠔
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蒜蓉蒸蝦
自己每次食蒸蝦都喜歡揀蒜蓉做調味，蒜蓉可更提升蝦的鮮味，味道太配合，蝦肉清甜爽口，非常好吃。
蒜蓉蒸蝦
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艇家XO醬蒸龍蝦
啖啖肉的龍蝦，大大隻，我選了XO醬蒸，味道濃而不鹹，更惹味，龍蝦肉爽口彈牙，鮮味十足。
艇家XO醬蒸龍蝦
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蒜蓉蒸龍躉腩
最喜歡吃龍𧄌，因為魚質不是淋身，有咬口，彈性極佳，肉質鮮嫩甜美，加入蒜蓉，香濃惹味！
還有豆腐釀黑松露蝦膠伴著，濃香幼滑的豆腐，蝦膠彈牙爽口，以黑松露調味，吃起來有另一番風味！
蒜蓉蒸龍躉腩
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薑蔥蒸肉蟹
蟹肉鮮味十足，嫩嫩的，香甜可口，蟹膏香濃肥美，太滋味啦！
薑蔥蒸肉蟹
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鮮魷腸粉
腸粉底下加入花生醬調味，增加腸粉香濃的味道，亦令魷魚特別鮮，魷魚爽口彈牙，很喜歡這製法，真的很不錯。
鮮魷腸粉
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蒸時蔬
蔬菜有南瓜、紫薯、椰菜花等，清甜爽口，吃出原有味道，很健康。
蒸時蔬
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十足十二串 足料蒸飯
荷葉蒸飯材料非常豐富，排骨、臘腸、五花腩、蝦乾、榨菜、芋頭、南瓜、蔬菜粒、花生、粟米、蔥花等，加入蒸飯豉油伴勻，所有食物都美味可口，吃了一碗已感太滿足啦！
十足十二串 足料蒸飯
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黑糖冰涼粉
過往吃的涼粉是黑色，但這裡的冰涼粉晶瑩剔透，賣相很吸引，口感很爽 ; 以黑糖製成糖水，灑上些葡萄乾，這碗糖水味道清甜，製法獨特，很好味！
黑糖冰涼粉
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