影片
更多
2011-02-18
99 瀏覽
筆者很喜歡一句電影名言"有些事現在不做，一輩子都不會做了"於是就帶女友去學騎單車 完一個小時候的夢在長洲學完單車看了夕陽很是浪漫以後又回復到很實際的問題 醫肚!以前遊長洲 由於鄰近渡假屋關係就已經有幫襯過兩次這家恆美菜館其實長洲每間食肆大都是$118二人套餐 兩餸一菜白飯任裝的形式$118套餐是包括各大小菜跟海鮮 魚蝦蟹樣樣不缺而部份時令海鮮則要小小加錢幾乎每一間食肆菜色都一樣而恆美菜館最大的特色就是人情味吧?由於前二次食客太多 我們選擇外賣自取老闆娘怕我們吃不夠又不能添飯添湯 故意用最大的外賣盒放滿飯…然後又再盛幾個湯給我們帶走不怕我們吃不完就怕吃不飽!而且怕我們等待時候長還叫我們可以坐下看電視或是出外走走 大概15分鐘後再回來拿吃過兩次不錯這一次當然我們又再次選擇恆美首先套餐是包一個老火湯第一次來的時候我喝過一個紅青蘿蔔豬骨湯非常不錯這一次則是蓮藕章魚瘦肉湯 裡頭有幾塊紅蘿蔔應該是從早上熬到晚上的原故 紅蘿蔔已經口入即溶 但甜度不減 非常討喜熬湯的章魚跟瘦肉免不了就是堅韌無比…只能當作湯料佐食 而湯頭卻非常鮮甜 不過略嫌有點味精成分 愈喝愈渴免不了食
"有些事現在不做，一輩子都不會做了"
於是就帶女友去學騎單車 完一個小時候的夢
在長洲學完單車看了夕陽很是浪漫以後又回復到很實際的問題 醫肚!
以前遊長洲 由於鄰近渡假屋關係
就已經有幫襯過兩次這家恆美菜館
其實長洲每間食肆大都是$118二人套餐 兩餸一菜白飯任裝的形式
$118套餐是包括各大小菜跟海鮮 魚蝦蟹樣樣不缺
而部份時令海鮮則要小小加錢
幾乎每一間食肆菜色都一樣
而恆美菜館最大的特色就是人情味吧?
由於前二次食客太多 我們選擇外賣自取
老闆娘怕我們吃不夠又不能添飯添湯 故意用最大的外賣盒放滿飯…
然後又再盛幾個湯給我們帶走
不怕我們吃不完就怕吃不飽!
而且怕我們等待時候長
還叫我們可以坐下看電視或是出外走走 大概15分鐘後再回來拿
吃過兩次不錯
這一次當然我們又再次選擇恆美
首先套餐是包一個老火湯第一次來的時候我喝過一個紅青蘿蔔豬骨湯非常不錯
這一次則是蓮藕章魚瘦肉湯 裡頭有幾塊紅蘿蔔
應該是從早上熬到晚上的原故 紅蘿蔔已經口入即溶 但甜度不減 非常討喜
熬湯的章魚跟瘦肉免不了就是堅韌無比…只能當作湯料佐食
而湯頭卻非常鮮甜 不過略嫌有點味精成分 愈喝愈渴
免不了食肆鼓吹另叫飲品的嫌疑...
但整體來說味精不算重 而且喝湯的時候 正好可以打發等候食物上桌的時間 伴隨海風輕送 寫意無比
喝完老火湯 隨即上桌的是椒鹽蝦 椒鹽蝦是我們每次光顧必點的海鮮這次點的椒鹽蝦依舊保持上等水準
一盤蝦大概有十來隻…每隻均是中蝦大小…蝦身爽口蝦頭帶膏 非常惹味
由於伴隨辣椒快炒 小許辣味加炸蒜配合新鮮中蝦非常惹味 伴飯送酒均是一流
吃完這盤蝦以後 白飯亦同時吃完 觀察力非常好的侍應姨姨立刻意會過來幫忙添飯
服務態度非常好
最後來的是時令蒸魚 不知道是否天氣原故 我兩次吃蒸魚 都剛好是黃立倉這家食店的蒸魚醬油味道很特別 不是一般李X記,淘X等普通豉油
味道不太鹹但香味十足 送飯一流
於是魚未翻面 白飯又自然見底
另外這條魚的魚肉非常彈牙 自問在漁市場才能找到這麼優質的魚
黃立倉勝在大部份面積無骨 適合不會吐骨的大人小朋友食用
吃完之後實在回味無窮 可惜時間亦不早 肚皮亦已經塞滿 只好下次再行拜訪!
綜合幾次光顧心得
我認為恆美的蟹是肉蟹為主 蟹小而無膏 不太特別
而蝦與魚均是水準之作 較穩定 值得一試
希望下次仍能保持水準 令旅客能一睹長洲風采!
張貼
