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2023-08-03
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為了滿足海鮮控友人的要求，特地選了這間以海鮮為主打的火鍋店。平日Dinner時間客人也不少，每一桌都是大盤大盤的海鮮和龍蝦，目標正確！驚喜地除了海鮮高質外，連手切牛肉也是超水準，座位也有空間感，環境乾淨闊落，整體各方面都很不錯！ 至尊海鮮套餐B $338pp東瀛刺身拼盤（共4款）三文魚腩 | 油甘魚 | 希靈魚 | 北寄貝刺身4點絕不是馬虎前菜，質素符合預期，特別喜歡油香爆發的三文魚腩和爽脆鹹香的希靈魚。波士頓龍蝦海鮮拼盤（共10款）波士頓龍蝦 | 蟶子王 | 大元貝 | 鮮活鮑魚6款廚師發辦海鮮：生劏白鱔片 | 基圍蝦 | 本灣鮮魷紐西蘭青口 | 花蛤 | 沙白大大盤超新鮮的海鮮拼盤陣容鼎盛，看到基圍蝦還在跳躍不斷，就知道新鮮度不用質疑。10款海鮮每一款是高質之選，蟶子王輕燙10秒就可品嚐到最鮮甜和爽彈的口感，鮑魚、大元貝很夠肉感，同樣深得歡心。主角波士頓龍蝦當然也是焦點之一，肉質雪白有光澤，爽口彈牙，鮮甜美味。海鮮控表示，這個海鮮拼盤真材實料不取巧，值得Encore！湯底考慮到想吃到海鮮的鮮味為主，於是Order了蘋果雪梨湯鍋這個清新又滋潤的湯底。不但單喝清甜，加上海鮮的甜味，湯底
至尊海鮮套餐B $338pp
東瀛刺身拼盤（共4款）
三文魚腩 | 油甘魚 | 希靈魚 | 北寄貝
刺身4點絕不是馬虎前菜，質素符合預期，特別喜歡油香爆發的三文魚腩和爽脆鹹香的希靈魚。
至尊海鮮套餐B
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至尊海鮮套餐B
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波士頓龍蝦海鮮拼盤（共10款）
波士頓龍蝦 | 蟶子王 | 大元貝 | 鮮活鮑魚
6款廚師發辦海鮮：
生劏白鱔片 | 基圍蝦 | 本灣鮮魷
紐西蘭青口 | 花蛤 | 沙白
大大盤超新鮮的海鮮拼盤陣容鼎盛，看到基圍蝦還在跳躍不斷，就知道新鮮度不用質疑。10款海鮮每一款是高質之選，蟶子王輕燙10秒就可品嚐到最鮮甜和爽彈的口感，鮑魚、大元貝很夠肉感，同樣深得歡心。主角波士頓龍蝦當然也是焦點之一，肉質雪白有光澤，爽口彈牙，鮮甜美味。海鮮控表示，這個海鮮拼盤真材實料不取巧，值得Encore！
湯底
考慮到想吃到海鮮的鮮味為主，於是Order了蘋果雪梨湯鍋這個清新又滋潤的湯底。不但單喝清甜，加上海鮮的甜味，湯底越煮越入味，果然是正確的選擇。
手切牛肉
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手切牛肉
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手切牛肉
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手打鮮蝦滑
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手切牛肉 $138 | 鮮豬腰 $55
手打鮮蝦滑 $70 | 油麥菜 $38
除了海鮮高質外，手切牛肉也吃到嘩嘩聲。雪花非常完美，而且不是非常薄切，保留住口感，牛肉香味濃郁，份量2人Share剛剛好！蝦滑也是真材實材，沒有多加調味，只吃原始的蝦鮮味就很滿足。
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