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2015-03-22
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跟同事每月一次的飯聚，選了這間以海鮮刺身做主打的泰菜餐館。泰園在金馬倫廣場2樓，可能是樓上鋪的關係，店面十分寬廣，寬闊的窗台和特高樓底，泰式風格的裝修，加上華麗的擺飾佈置，感覺比九龍城一帶的泰菜小館無疑舒適得多。看餐牌上該有的泰菜款式也有了，不過推廣價的海鮮刺身也很吸引呢。大家都是為了海鮮而來，看看海鮮吧的海鮮，感覺十分新鮮，加上侍應的推介，決定要來一頓全海鮮餐!首先來的是青木瓜軟殼蟹沙律($128)。軟殼蟹新鮮炸起，外脆內軟，有不少蟹膏，蟹件份量也不少。木瓜絲用上魚露和不同醃料，咸香爽脆，如能增加酸度就更惹味了。點了不少生吃海鮮，還是先吃點熱食打底吧!明爐檸檬烏頭($198)是每次吃泰菜必點的，這次也不例外。用傳統的明爐魚鍋奉上，上桌時烏頭剛熟，這是吃魚的最佳時機 !這烏頭做得十分出色，魚肉既香且嫩，特別是魚肚位置，處理得宜的關係一點也不帶腥氣。那湯汁用上不少香料，如香茅、青檸、肉末等，令魚肉非常入味，味道酸香。待湯煮開了，再嚐一口湯汁，酸酸的帶魚的鮮香，很合我的口味呢，是必食推介!見生醃蟹($198)不算貴，大家都好想試試 !一直想試生蟹已久，就是沒有這個膽量呢。跟韓式醃蟹相比蟹身
選了這間以海鮮刺身做主打的泰菜餐館。
泰園在金馬倫廣場2樓，可能是樓上鋪的關係，店面十分寬廣，寬闊的窗台和特高樓底，
泰式風格的裝修，加上華麗的擺飾佈置，
感覺比九龍城一帶的泰菜小館無疑舒適得多。
看餐牌上該有的泰菜款式也有了，不過推廣價的海鮮刺身也很吸引呢。
大家都是為了海鮮而來，看看海鮮吧的海鮮，感覺十分新鮮，
加上侍應的推介，決定要來一頓全海鮮餐!
首先來的是青木瓜軟殼蟹沙律($128)。軟殼蟹新鮮炸起，外脆內軟，有不少蟹膏，蟹件份量也不少。木瓜絲用上魚露和不同醃料，咸香爽脆，如能增加酸度就更惹味了。
青木瓜軟殼蟹沙律
$128
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點了不少生吃海鮮，還是先吃點熱食打底吧!明爐檸檬烏頭($198)是每次吃泰菜必點的，這次也不例外。
用傳統的明爐魚鍋奉上，上桌時烏頭剛熟，這是吃魚的最佳時機 !這烏頭做得十分出色，魚肉既香且嫩，特別是魚肚位置，處理得宜的關係一點也不帶腥氣。那湯汁用上不少香料，如香茅、青檸、肉末等，令魚肉非常入味，味道酸香。待湯煮開了，再嚐一口湯汁，酸酸的帶魚的鮮香，很合我的口味呢，是必食推介!
明爐檸檬烏頭
$198
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見生醃蟹($198)不算貴，大家都好想試試 !一直想試生蟹已久，就是沒有這個膽量呢。跟韓式醃蟹相比蟹身較少，不過一碟共有四隻，論價錢也很抵食。蟹身洗擦得很乾淨，加上面層鋪上了不少辣椒、蒜頭，感覺有殺菌作用。先吃一點辣椒、蒜頭，再把蟹身送進口中，味道真不錯呢!
生醃蟹
$198
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蟹膏口感軟嫩，入口即化，很鮮、很香! 如能多一點蟹膏便更好。蟹肉鮮甜，軟軟的，蟹身滲出魚露、泰式醬油的咸香，感覺很不錯呢!
立魚刺身($258)立魚作刺身，起肉後原條上桌，甚是吸引。數數魚剌身份量也不少，大家吃得甚為暢快。看魚眼仍是晶瑩透徹，魚肉呈半透明，是活魚沒錯呢。魚肉紋班清晰可見，師傅刀工不錯，如能薄切一點更佳。先嚐一片，入口爽彈，非常鮮美。立魚本身魚味較淡，可配泰式青檸汁就更能更能帶出魚的鮮味。
立魚刺身
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飲品方面，我點了青檸梳打($38)，沒有添加糖水，青檸味足，十分解喝呢。
青檸梳打
$38
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冬天的蔬菜最是甜美，再用咸香的馬拉盞來炒，爽甜香口，很快便被清碟了。
馬拉盞炒什菜
$78
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用上原個椰青盛飯，面層滿滿是椰漿，內裏的飯量也不少。其實到此已飽得不行，不過友人一試便大讚好味，忍不住試了一口，真的很不錯呢 ! 除了海鮮外，最特別的是飯內混有不少椰漿和椰肉，焗過後椰香四溢，飯粒有咬口之餘椰漿令每口飯都帶點濕潤，結果這焗飯很快就被大家吃光了。
椰青海鮮炒飯
$128
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這頓吃到不同種類的刺身而且甚有質素，而泰菜味道也十分正宗。
最欣賞的是價格不貴，
人均才二百多一位就嚐到生蟹和活魚，個人覺得十分抵食。
而且味道甚為不錯，對於喜歡泰菜又愛吃海鮮的來說是個不錯的選擇呢 !
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