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2010-04-08
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我們因友人的朋友的朋友在全記工作，所以在西貢不用選那一間吃海鮮了~~~看著很多生猛海鮮~~~我便拿主意點了以下幾款海鮮~~~墨魚刺身墨魚切得很薄~~~沾上日式醬油吃進口裏~~~很冰涼~~~而且吃得出很新鮮~~~因為有一點點黏著舌頭~~~墨魚薄片下還有牠的爪~~~還會吸著舌頭的~~~很好吃啊~~~而且4個人吃也不會很快吃完，份量不錯~~~椒鹽瀨尿蝦 x 2蝦也頗大隻，不過覺得炸得有點兒過火~~~好像太乾了.....但蝦肉還是很鮮甜~~~豉椒聖子皇 x 8聖子很大~~~肉咬下去鮮甜爽脆~~~配上惹味的豉椒~~~很想點碗白飯吃~~~蛋白花雕蒸蟹 x 2這道菜是我來西貢的真正目的~~~最好吃的不是蟹﹗而是充滿蟹香和花雕香的蛋白﹗﹗﹗所以這道菜上桌，我第一件事便是掏一匙滿滿的蛋白放進口裏~~~很滿足唷~~~蛋就是一樣這麼特別的材料，無論與甚麼食材也配搭得來~~~說回這道菜的配角 --- 蟹，蟹肉很鮮甜~~~而且很爽，不會有霉的感覺~~~證明很新鮮~~~海膽炒飯這道海膽炒飯用了一板香港養的海膽~~~所以每口飯也是充滿海膽，吃得超滿足~~~很確切的感受到我吃了很多海膽~~~這頓海鮮餐吃得很滿足~~~
看著很多生猛海鮮~~~我便拿主意點了以下幾款海鮮~~~
墨魚刺身
墨魚切得很薄~~~沾上日式醬油吃進口裏~~~
很冰涼~~~而且吃得出很新鮮~~~因為有一點點黏著舌頭~~~
墨魚薄片下還有牠的爪~~~還會吸著舌頭的~~~很好吃啊~~~
而且4個人吃也不會很快吃完，份量不錯~~~
椒鹽瀨尿蝦 x 2
蝦也頗大隻，不過覺得炸得有點兒過火~~~好像太乾了.....
但蝦肉還是很鮮甜~~~
豉椒聖子皇 x 8
聖子很大~~~肉咬下去鮮甜爽脆~~~
配上惹味的豉椒~~~很想點碗白飯吃~~~
蛋白花雕蒸蟹 x 2
這道菜是我來西貢的真正目的~~~
最好吃的不是蟹﹗而是充滿蟹香和花雕香的蛋白﹗﹗﹗
所以這道菜上桌，我第一件事便是掏一匙滿滿的蛋白放進口裏~~~
很滿足唷~~~蛋就是一樣這麼特別的材料，無論與甚麼食材也配搭得來~~~
說回這道菜的配角 --- 蟹，蟹肉很鮮甜~~~
而且很爽，不會有霉的感覺~~~證明很新鮮~~~
海膽炒飯
這道海膽炒飯用了一板香港養的海膽~~~
所以每口飯也是充滿海膽，吃得超滿足~~~
很確切的感受到我吃了很多海膽~~~
這頓海鮮餐吃得很滿足~~~
可能由於友人的朋友的朋友在全記工作，所以很實惠~~~
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