正宗水上人氣鍋專門店 (已結業)

海鮮-顧名思義嚐其鮮味。除了煎炒燜燉炸外，清蒸大概是最能保持原汁原味的方法，不需調味，已經鮮味無比。父親節前夕，帶家人一同前來品嘗，要慰勞爸爸的辛苦。四個人點了最豐富的C餐，每位盛惠$598。龍蝦，貝類，象拔蚌仔，鮑魚，蠔，聖子皇，元貝，和牛，菜，粥。想吃的，都齊全了。落單後，即見店員落手挑選海鮮，真令人期待。每樣食材的蒸煮時間都不一樣，值得一讚的是店員會調好時間，時間一到就可馬上開餐，方便不少。先來貝類，花甲最為彈牙，肉質實在。沙白較為爽口而且清甜。一開始見到還以為面層黃色的是海膽汁，原來不是，是黃椒。味道比較香甜，聖子爽口彈牙，本人還是覺得這個原汁原味比較好，黃金汁的味道搶去聖子的風頭了。龍蝦呀！！剛是份量就令人食指大動  啖啖肉的口感，膏的甘香令人欲罷不能！真想再encore。輕輕一蒸的象拔蚌仔，比想象中的鮮甜，咬落去有刺身的咬口，但更為嫩滑清香。本人對蠔的興趣不大，加薑蔥後的蠔對於我來說還是太腥了。黑松露元貝，黑松露太喧嘩奪主了，清蒸後的黑松露比平常吃到的好像變了味，濃郁的味道蓋過了元貝的鮮。鮑魚咬下去比較結實，味道比平時燜的更清。在開始蒸汽火鍋之前，店員早已把米，雞肉放在鍋