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2022-01-12
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上大棠睇紅葉就梗係要食飽飽，充滿能量再慢慢行啦！元朗雖然有好多地道野食，但今日嘅天氣真係好凍呀，所以我哋決定要打邊爐。嚟到元朗，我哋嚟到牛知己，餐廳主打少見嘅韓牛放題，除咗韓牛，仲有海鮮同韓式配料，任飲任食，非常滿足！昆布清湯免費嘅湯底有兩款，分別係雪濃湯同昆布清湯。我哋就揀咗昆布清湯，曾經試過唔少餐廳嘅昆布清湯係淡如水，但元朗牛知己嘅昆布清湯則非常香濃，勁多昆布，鮮甜濃郁。肉類我哋呢個套餐嘅任食肉類有8款，全部用ipad落單。牛肉分別有澳洲精選牛板腱、美國極上牛肩肉、美國特產牛肉；豚肉就有美國穀飼Ibericon 100%黑豚肉、特選豚肉、嚴選豚五花；最後雞肉就有精選雞腿肉同無激素雞翼。澳洲精選牛板健牛肉方面，最推介當然係澳洲精選牛板健啦！牛板健薄切，牛花均勻，肉味香濃，肉質嫩滑。美國穀飼Ibericon 100%黑豚肉豚肉方面，呢個美國穀飼Ibericon 100%黑豚肉就深得我哋喜愛！黑豚肉唔會太肥，比例啱啱好，肉質厚實，豚肉味濃。海鮮牛知己嘅海鮮有四款，分別係原隻白魷魚、蟹籽墨魚滑、紐西蘭半殼青口同大虎蝦。我哋無限encore咗大虎蝦，蝦身大大隻，蝦頭仲有唔少蝦膏，但重點係超新
昆布清湯
免費嘅湯底有兩款，分別係雪濃湯同昆布清湯。我哋就揀咗昆布清湯，曾經試過唔少餐廳嘅昆布清湯係淡如水，但元朗牛知己嘅昆布清湯則非常香濃，勁多昆布，鮮甜濃郁。
肉類
我哋呢個套餐嘅任食肉類有8款，全部用ipad落單。牛肉分別有澳洲精選牛板腱、美國極上牛肩肉、美國特產牛肉；豚肉就有美國穀飼Ibericon 100%黑豚肉、特選豚肉、嚴選豚五花；最後雞肉就有精選雞腿肉同無激素雞翼。
澳洲精選牛板健
牛肉方面，最推介當然係澳洲精選牛板健啦！牛板健薄切，牛花均勻，肉味香濃，肉質嫩滑。
美國穀飼Ibericon 100%黑豚肉
豚肉方面，呢個美國穀飼Ibericon 100%黑豚肉就深得我哋喜愛！黑豚肉唔會太肥，比例啱啱好，肉質厚實，豚肉味濃。
海鮮
牛知己嘅海鮮有四款，分別係原隻白魷魚、蟹籽墨魚滑、紐西蘭半殼青口同大虎蝦。我哋無限encore咗大虎蝦，蝦身大大隻，蝦頭仲有唔少蝦膏，但重點係超新鮮，蝦肉鮮甜彈牙！
自取區
除咗用Ipad落單，餐廳都有自取區。自取熟食區就有4款野食，雖然午餐嘅選擇唔多，但滷水雞翼真係好入味；至於自取火鍋區選擇就非常多，除咗菜類，仲有唔少韓式配料，例如韓國魚蛋片同年糕等等！至於丸類選擇都唔少，仲有大大粒嘅長洲魚蛋呀！
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