富士水產 (已搬遷) 新店位置

平時來這裡，多是為活鱈埸蟹而來。在云云由北海道直送的食材中，選上了帆立貝，還有時令的象拔蚌，馬糞海膽也漸入佳境。開一只帆立貝，加上師傅主理的象拔蚌，還有海膽及三文魚籽。帆立貝及象拔蚌就是切片刺身，海膽及三文魚籽就以紫菜包着，簡單好吃。值得一提的是這裡的三文魚籽是師傅自家以淸酒及醬油調味的，特別鮮美。這是一頓奢華的早餐。我愛我的工作！