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2024-08-02
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海鮮，當然襯Chablis，no doubt。其實呢枝Chablis VV(老樹)，係自己帶去，不過近住高鐵站嘅大排檔”新肥泉海鮮大排檔”，可以容許客人帶酒而唔收開瓶費 (冰桶收$10)，已經係一大優點，我哋一邊睇奧運一邊海鮮與白酒，不亦樂乎。另一樣大家會關心嘅係大排檔冇冷氣會唔會好熱？今日我係長恤衫西褲as usual，都唔覺得好熱，坐一晚都冇汗，證明呢度嘅風扇係好足夠 (但搞到啲餐牌成日吹晒落地😂)。菜式方面，我哋叫咗幾個海鮮小食襯白酒。包括酸薑皮蛋($38)、冰鎮鮑魚 ($96)、金銀蒜蒸蝦($168)和辣酒煮花螺($168)。當中，冰鎮鮑魚超級大隻能爽口。辣酒煮花螺夠晒辣又入味，冇乜沙，辣味就可以皮蛋去中和，簡直係一大享受。金銀蒜蒸蝦連粉絲其實份量都唔細，蒜香令到啲開邊嘅蝦同粉絲都好入味。p.s. 以為自己好有”格調”咁飲Chablis襯海鮮 (VV或Grand Cru會呈現金黃色)，原來隔籬枱都開緊支Penfolds襯乳鴿，果然都係識食行家…
其實呢枝Chablis VV(老樹)，係自己帶去，不過近住高鐵站嘅大排檔”新肥泉海鮮大排檔”，可以容許客人帶酒而唔收開瓶費 (冰桶收$10)，已經係一大優點，我哋一邊睇奧運一邊海鮮與白酒，不亦樂乎。
另一樣大家會關心嘅係大排檔冇冷氣會唔會好熱？今日我係長恤衫西褲as usual，都唔覺得好熱，坐一晚都冇汗，證明呢度嘅風扇係好足夠 (但搞到啲餐牌成日吹晒落地😂)。
菜式方面，我哋叫咗幾個海鮮小食襯白酒。包括酸薑皮蛋($38)、冰鎮鮑魚 ($96)、金銀蒜蒸蝦($168)和辣酒煮花螺($168)。
當中，冰鎮鮑魚超級大隻能爽口。辣酒煮花螺夠晒辣又入味，冇乜沙，辣味就可以皮蛋去中和，簡直係一大享受。金銀蒜蒸蝦連粉絲其實份量都唔細，蒜香令到啲開邊嘅蝦同粉絲都好入味。
p.s. 以為自己好有”格調”咁飲Chablis襯海鮮 (VV或Grand Cru會呈現金黃色)，原來隔籬枱都開緊支Penfolds襯乳鴿，果然都係識食行家…
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