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2019-02-28
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爸爸喜歡中菜同海鮮，搵到呢間米芝連餐廳，應該吾會太差既，趁佢生日帶佢黎食下。閑日都坐無虛席，仲要等位。$188 六選二，原本想叫漁民鹽漬海蠣，試下海蠣既鹹鮮原味，落單姐姐同我地講呢個系凍食同埋比較鹹，冷門啲，安全起見都系叫其他，吾想中伏。【酥炸椒鹽海蠣】炸粉吾厚幾酥脆，海蠣份量都好多，肉質都幾飽滿，炸完吾系縮水到吾知食緊乜，食落有少少海水味，但系椒鹽味吾明顯。【福建特色海蠣煎】食落似台灣蚵仔煎，海蠣加入木薯粉同蛋漿去煎，口感綿密Q軟，漿份調配得宜，整出黎乾酥且內裡吾會濕濕稠稠。【酥炒芋芯】薄薄一層冰糖包住香軟既芋頭，甜度恰好，內裡熱辣辣有啲燙口。【百秒黃花魚】黃花魚切開左一半，魚肉幾嫩滑，湯汁鮮甜吾口渴。【興化米粉】蝦、蜆、瑤柱、冬菇、蛋材料豐富，用幼身既新竹米粉炒，食落乾爽，不過吾夠鍋氣。菊花茶，浸泡太耐，有啲過甘，食甘多煎炸野，可以清熱解毒。
爸爸喜歡中菜同海鮮，搵到呢間米芝連餐廳，應該吾會太差既，趁佢生日帶佢黎食下。
閑日都坐無虛席，仲要等位。
$188 六選二，原本想叫漁民鹽漬海蠣，試下海蠣既鹹鮮原味，落單姐姐同我地講呢個系凍食同埋比較鹹，冷門啲，安全起見都系叫其他，吾想中伏。
【酥炸椒鹽海蠣】
炸粉吾厚幾酥脆，海蠣份量都好多，肉質都幾飽滿，炸完吾系縮水到吾知食緊乜，食落有少少海水味，但系椒鹽味吾明顯。
【福建特色海蠣煎】
食落似台灣蚵仔煎，海蠣加入木薯粉同蛋漿去煎，口感綿密Q軟，漿份調配得宜，整出黎乾酥且內裡吾會濕濕稠稠。
【酥炒芋芯】
薄薄一層冰糖包住香軟既芋頭，甜度恰好，內裡熱辣辣有啲燙口。
【百秒黃花魚】
黃花魚切開左一半，魚肉幾嫩滑，湯汁鮮甜吾口渴。
【興化米粉】
蝦、蜆、瑤柱、冬菇、蛋材料豐富，用幼身既新竹米粉炒，食落乾爽，不過吾夠鍋氣。
菊花茶，浸泡太耐，有啲過甘，食甘多煎炸野，可以清熱解毒。
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