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2019-07-15
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慶祝生日的飯局，原本打算吃日式放題，不過大夥兒時常都會吃，上網找餐廳時看到這間餐廳正在推廣鹿兒島和牛任食燒肉放題，所以決定來這裡。其實之前來過吃了，質素有保證，介紹給友人亦有新意。除了日本A5和牛外，本身還有各款燒肉（豬牛雞都有）、壽司、刺身、小食、燒蠔放題任食兩小時，另外每人還會送一份海鮮拼盤，有鮑魚、虎蝦、甲羅燒、扇貝、青口。每樣都大大隻，挺新鮮。鮑魚、青口、扇貝肉質結實彈牙。主打牛肉，豬肉及雞肉，食肉獸最愛，牛肉、一口牛、厚切／薄切牛舌、牛頸脊等等，而每款牛肉都有不同的醃料，有原味、岩鹽、炭燒，挺多選擇。本身沒有醃的牛肉，自己加點鹽及黑椒，更將味道昇華，提升層次。有些牛肉的油脂較豐腴，入口好像即溶的感覺。有些肥肉部份佔較少，相對會靭一點，不過脂肪少一點，較為健康。大部分的海鮮都要燒久一點，確保完全熟透，燒至金黃才吃。
其實之前來過吃了，質素有保證，介紹給友人亦有新意。
除了日本A5和牛外，本身還有各款燒肉（豬牛雞都有）、壽司、刺身、小食、燒蠔放題任食兩小時，另外每人還會送一份海鮮拼盤，有鮑魚、虎蝦、甲羅燒、扇貝、青口。
每樣都大大隻，挺新鮮。鮑魚、青口、扇貝肉質結實彈牙。
主打牛肉，豬肉及雞肉，食肉獸最愛，牛肉、一口牛、厚切／薄切牛舌、牛頸脊等等，而每款牛肉都有不同的醃料，有原味、岩鹽、炭燒，挺多選擇。本身沒有醃的牛肉，自己加點鹽及黑椒，更將味道昇華，提升層次。有些牛肉的油脂較豐腴，入口好像即溶的感覺。有些肥肉部份佔較少，相對會靭一點，不過脂肪少一點，較為健康。
大部分的海鮮都要燒久一點，確保完全熟透，燒至金黃才吃。
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