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2019-10-14
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#浸大入邊高質西餐廳聽朋友講浸大入邊有一間十分高質的西餐廳，於是找了一日特登入去食了一餐地中海晚餐！當日我倆到來之時，人流實在有限，港鐵提早停車停站，很多食肆生意不好，以這家餐廳為例，只有幾枱客人，而且店員更指會提早收鋪。我們都識做，立即就叫了兩款套餐 ($38)，好讓店家可以順利收工。Plus $38 for Add-on Daily Soup and Coffee/Tea首先是前菜。前菜有餐包和餐湯，餐包外形非一般餐廳常見，有麵包黑椒包和提子包；餐湯是忌廉湯，還有一些咖喱味。温泉蛋卡邦尼意粉 Spaghetti Carbonara with 63°C Egg ($128)常見的菜式，但味道殊不簡單！送到時香氣四溢。意粉份量則足夠，意粉都算入到白汁味道，還有温泉蛋，剛剛好的雞蛋和流心的蛋黃，流到白汁和意粉之上，增加口感，多了一分層次感。常見的菜式，本身也為醫肚打底，無太大期望，原來也可以做到如此美味，有驚喜！威靈頓牛柳 Beef Wellington ($388)威靈頓牛排是一道經典英國菜，將牛排塗上鵝肝醬，再蓋上酥皮烤焗而成。上好的牛柳，大火煎至半熟。包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥，再包
聽朋友講浸大入邊有一間十分高質的西餐廳，於是找了一日特登入去食了一餐地中海晚餐！
當日我倆到來之時，人流實在有限，港鐵提早停車停站，很多食肆生意不好，以這家餐廳為例，只有幾枱客人，而且店員更指會提早收鋪。
我們都識做，立即就叫了兩款套餐 ($38)，好讓店家可以順利收工。
Plus $38 for Add-on Daily Soup and Coffee/Tea
首先是前菜。前菜有餐包和餐湯，餐包外形非一般餐廳常見，有麵包黑椒包和提子包；餐湯是忌廉湯，還有一些咖喱味。
温泉蛋卡邦尼意粉 Spaghetti Carbonara with 63°C Egg ($128)
温泉蛋卡邦尼意粉
$128
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温泉蛋卡邦尼意粉
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常見的菜式，但味道殊不簡單！送到時香氣四溢。意粉份量則足夠，意粉都算入到白汁味道，還有温泉蛋，剛剛好的雞蛋和流心的蛋黃，流到白汁和意粉之上，增加口感，多了一分層次感。常見的菜式，本身也為醫肚打底，無太大期望，原來也可以做到如此美味，有驚喜！
威靈頓牛柳 Beef Wellington ($388)
威靈頓牛柳
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威靈頓牛柳
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威靈頓牛排是一道經典英國菜，將牛排塗上鵝肝醬，再蓋上酥皮烤焗而成。上好的牛柳，大火煎至半熟。包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥，再包一層火腿後，用酥皮包裹並刷勻蛋黃液，入烤箱焗熟。
焗出來的牛排，外層微焦、內層紅潤，一刀切開，放進口中，既有層次感，也不失牛扒的鮮嫩肉感，加上配菜和沙律，十分滿意。
兩個套餐質素甚好，雖然餐廳位於校園之內，但質素絕對有保證，即使非浸大學生職員，也值得到來一試！
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