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2022-10-22
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有無諗過香港竟然會有一間以「中式涼茶」為主題嘅簡約風cafe?🤣 想知道「涼茶」X 「打卡cafe 」呢兩件事相撞有咩花火就要親身黎一次naaaa😛Menu: 1️⃣ 蘭王•八丁豚肉意粉 （$98）就算未試過「蘭王蛋」，都應該知道呢款係日本數一數二嘅貴族蛋，有唔少朋友食過都過一試翻唔到轉頭🥚💛 平時係屋企甚少機會生食雞蛋，今次生拌意粉就正好~ 同一般日本雞蛋不同，蘭王蛋嘅蛋黃呈鮮明橙色，色澤光亮，蛋香非常濃郁🫢 意粉保持偏硬身嘅口感🫶🏻 除咗有微鹹嘅木魚碎，所使用嘅菇類 & 豚肉碎無額外添加調味料，主要品嘗主角蘭王蛋嘅鮮、濃🫣2️⃣ 野蜂餐冰 • 自玉丸子 • 紅豆窩夫（$68）一開始以為係普通以粉狀條配而成嘅窩夫，點知原來係牛角包窩夫🥐🫢🤎 入口酥脆，加上紅豆柔軟而富光澤，豆味濃郁，煲煮後仍能保持完整性，口感軟棉🫘而呢款甜品獨特之處就係採用咗具除肺火和胃精解毒功效嘅自家天然蜂餐冰🐝3️⃣ 山渣酸梅湯力（$49）完全無諗過tonic 配酸梅湯會係咁夾🙈 飲落酸甜甘口，有生律止渴作用，而配上有降血脂、護肝功效嘅洛神花，在未加任何糖粉調味下，更突顯主角烏梅所煮出嘅酸甜口感 & 特有氣味☺️4️⃣ Ecua
Menu:
1️⃣ 蘭王•八丁豚肉意粉 （$98）就算未試過「蘭王蛋」，都應該知道呢款係日本數一數二嘅貴族蛋，有唔少朋友食過都過一試翻唔到轉頭🥚💛
平時係屋企甚少機會生食雞蛋，今次生拌意粉就正好~ 同一般日本雞蛋不同，蘭王蛋嘅蛋黃呈鮮明橙色，色澤光亮，蛋香非常濃郁🫢 意粉保持偏硬身嘅口感🫶🏻 除咗有微鹹嘅木魚碎，所使用嘅菇類 & 豚肉碎無額外添加調味料，主要品嘗主角蘭王蛋嘅鮮、濃🫣
2️⃣ 野蜂餐冰 • 自玉丸子 • 紅豆窩夫（$68）
一開始以為係普通以粉狀條配而成嘅窩夫，點知原來係牛角包窩夫🥐🫢🤎 入口酥脆，加上紅豆柔軟而富光澤，豆味濃郁，煲煮後仍能保持完整性，口感軟棉🫘
而呢款甜品獨特之處就係採用咗具除肺火和胃精解毒功效嘅自家天然蜂餐冰🐝
3️⃣ 山渣酸梅湯力（$49）
完全無諗過tonic 配酸梅湯會係咁夾🙈
飲落酸甜甘口，有生律止渴作用，而配上有降血脂、護肝功效嘅洛神花，在未加任何糖粉調味下，更突顯主角烏梅所煮出嘅酸甜口感 & 特有氣味☺️
4️⃣ Ecuador Cocoa （$46）
餐廳選用厄厚多爾可可豆，配上打熱咗牛奶，入口香滑，與一般用朱古力粉沖泡而成嘅味道好唔同🍫 作為高蛋白食品之一，可可豆中嘅營養夠抑制由於壓力產生嘅荷爾蒙分泌，增強抗壓能力，從而緩解疲勞😌
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