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2013-09-26
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日本拉麵跑到香港大展權腳的熱潮一浪接一浪，繼去年在佐敦開創了Ramen Champion，今年七月再開Ramen Champion第二站，帶來六家全新拉麵店：無限大、普賢象、麵絆 山岸一雄、南青山、角富士，以及豚神。遇上天兔來襲，三號風球之下打的來到MegaBox @@" 幸好一走進Ramen Champion，感覺很溫暖舒適～ 是次被邀請品嚐其中三家拉麵店最新推出的海鮮拉麵：普賢象 - 白い恋人 (白味噌海鮮拉麵)麵絆 山岸一雄 - 帶子貝柱拉麵無限大 - 淡麗海鮮海塩拉麵很多人認為好吃的拉麵重點在於濃郁的湯底，今次這三款拉麵就做了個突破，三款的湯底都是走清淡路線，卻又出奇的美味！三款拉麵之中，無限大的淡麗海鮮海塩拉麵最深得我心～賣相已很吸引，最搶眼當然是那松葉蟹腳，與兩大隻鮮蝦，配菜也不少，還有兩只半開的半熟蛋。意想不到海塩湯底是這麼的鮮甜！為甚麼不是鹹的？皆因選用了日本頂級的海塩，將海鮮鮮甜味都引領出來，也令蟹腳和蝦都特別的鮮甜味美！麵條也非常出色，是粗身的曲麵，彈口爽滑有嚼勁，蛋味濃鹼水味低。現在想起都很想吃了～ 唯蝦沒有脫瞉，吃起上來不太方便。美味指數 ：9/10
遇上天兔來襲，三號風球之下打的來到MegaBox @@" 幸好一走進Ramen Champion，感覺很溫暖舒適～ 是次被邀請品嚐其中三家拉麵店最新推出的海鮮拉麵：普賢象 - 白い恋人 (白味噌海鮮拉麵)
麵絆 山岸一雄 - 帶子貝柱拉麵
無限大 - 淡麗海鮮海塩拉麵
很多人認為好吃的拉麵重點在於濃郁的湯底，今次這三款拉麵就做了個突破，三款的湯底都是走清淡路線，卻又出奇的美味！三款拉麵之中，無限大的淡麗海鮮海塩拉麵最深得我心～
賣相已很吸引，最搶眼當然是那松葉蟹腳，與兩大隻鮮蝦，配菜也不少，還有兩只半開的半熟蛋。意想不到海塩湯底是這麼的鮮甜！為甚麼不是鹹的？皆因選用了日本頂級的海塩，將海鮮鮮甜味都引領出來，也令蟹腳和蝦都特別的鮮甜味美！麵條也非常出色，是粗身的曲麵，彈口爽滑有嚼勁，蛋味濃鹼水味低。現在想起都很想吃了～ 唯蝦沒有脫瞉，吃起上來不太方便。美味指數 ：9/10
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