新籽田會館 (已結業)

淮扬菜作为国宴菜，以清甜鲜香闻名烫干丝是淮扬菜的特色菜 就像到粤菜馆点炒牛河一样，到淮扬菜馆一定要点烫干丝。汤底是鸡汤出的高汤，配虾仁就把鲜味出来了，整体味道是不错的。红烧肉这个做的就很无锡了，甜口的，和四川红烧肉完全俩风格。但是甜而不腻我还是很佩服的（也许只是我不觉得腻）。确实比较甜，不过也算是特色风格的一种。就这个肉拌进米饭里我能下两碗。