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2015-12-02 548 瀏覽
這夜在紅館睇完香港羽毛球公開賽既準決賽已經十一點幾十二點, 肚有點餓....夜媽媽突然想食潮州野.... 當然係上OPENRICE捃食 , 發現旺角有間今年四月開業以潮汕小吃、便食為主的小店"心夜來潮"營業至零晨兩三點 , 所以專登搭番車去旺角醫肚。心夜來潮位於塘尾道和亞皆老街交界,相對偏離旺角勁多人既中心,行人不多,小店外設有木枱櫈,室內亦有少量枱櫈,格局有點似睇電影/電視古裝片的客棧 心夜來潮有別於一般潮州食肆,是正宗又有特色的汕尾小食,聽聞係根據祖傳秘方烹調而成,所有菜式都係自家製,而大部份響香港都係較難食到呀!看看餐牌,食物款式只有十多款,有正宗汕頭手打牛肉丸、手工捻面猴、菜茶、小米餃、招牌牛雜鍋、砂窩粥、潮式X.O炒腸粉及潮式炒飯等,每款都看似地道潮州家鄉菜 !  最特別係依樹有潮式生醃海鮮:原隻醬醃蟹(和韓國菜類似,要預訂。)、醬醃海膽、醬醃蠔仔、醬醃姑蝦 、醬醃螄蚶、醬醃三寶飯 當中招牌菜式大約有:- 汕頭手打牛肉丸- 醬餣蟹 (還有醬餣蝦、海膽等等)- 菜茶- 招牌牛雜鍋- 捻面犭候- 小米餃餐牌內既食物大都想試,可惜肚子空間有限,今次試住兩款先。菜茶小$32、大$4
這夜在紅館睇完香港羽毛球公開賽既準決賽已經十一點幾十二點, 肚有點餓....夜媽媽突然想食潮州野.... 當然係上OPENRICE捃食 , 發現旺角有間今年四月開業以潮汕小吃、便食為主的小店"心夜來潮"營業至零晨兩三點 , 所以專登搭番車去旺角醫肚。
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心夜來潮位於塘尾道和亞皆老街交界,相對偏離旺角勁多人既中心,行人不多,小店外設有木枱櫈,室內亦有少量枱櫈,格局有點似睇電影/電視古裝片的客棧
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心夜來潮有別於一般潮州食肆,是正宗又有特色的汕尾小食,聽聞係根據祖傳秘方烹調而成,所有菜式都係自家製,而大部份響香港都係較難食到呀!
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看看餐牌,食物款式只有十多款,有正宗汕頭手打牛肉丸、手工捻面猴、菜茶、小米餃、招牌牛雜鍋、砂窩粥、潮式X.O炒腸粉及潮式炒飯等,每款都看似地道潮州家鄉菜 ! 

最特別係依樹有潮式生醃海鮮:原隻醬醃蟹(和韓國菜類似,要預訂。)、醬醃海膽、醬醃蠔仔、醬醃姑蝦 、醬醃螄蚶、醬醃三寶飯


當中招牌菜式大約有:
- 汕頭手打牛肉丸
- 醬餣蟹 (還有醬餣蝦、海膽等等)
- 菜茶
- 招牌牛雜鍋
- 捻面犭候
- 小米餃

餐牌內既食物大都想試,可惜肚子空間有限,今次試住兩款先。
菜茶
$32
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菜茶
小$32、大$46
菜茶
$32
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睇到炒米下是什麼嗎 ?

所謂菜茶就是用數種不同蔬菜,加上乾魷魚、蝦米、豬肉、臘腸等配料用胡椒粒精心熬制的骨湯沖泡,再
鋪上一層炒米、花生而做成的一種地道小食。
菜茶
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好足料 !!! 但味道方面我覺得鹹咗D,食完覺得有點口渴,好彩叫了砂鍋粥 ~

潮汕砂鍋粥
小$150起、大$280起,送粥底,可自由配搭以下材料:
膏蟹(大$170/隻、中$150/隻、小$130/隻)、象拔蚌($100/份)、鮮雞件($40/份)、鮮魷魚($60/份)、田雞($30/隻)、海蝦($60/份)、肉片($30/份)、蟶子($60/份)、豬潤($30/份)、蠔仔($60/份)、魚片($30/份)、元貝($40/隻)、響螺片($60/份)、鮑魚($20/隻)、乾瑤柱($40/份)

本來揀1隻細膏蟹兩隻鮑魚,但無晒細蟹同埋淨番1隻鮑魚...最後要咗一隻大膏蟹同要埋隻鮑魚再加咗1份蠔仔; 由於砂鍋粥係即叫即做,所以需時都要半個鐘 。
砂鍋粥
$250
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依鍋粥係小,內有1隻大膏蟹、1隻鮑魚同一份蠔仔 ~ $250
砂鍋粥
$250
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個粥好香,勁綿滑
 但依樹蠔仔一份要$60, 份量比起其他潮州打冷店食到既蠔仔粥既蠔仔份量明顯少好多,價錢略貴。
砂鍋粥
$250
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嘩嘩嘩 ~
個粥真係鮮美異常 


題外話/補充資料: 食物有特色,製作又用心,有機會一定會再去試其他招牌菜
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-11-21
用餐途徑
堂食
用餐時段
宵夜
推介美食
砂鍋粥
$ 250
砂鍋粥
$ 250