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2016-01-18
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對於德國，雖然算叫做去過旅行，但已經喺十多年前嘅事了，加埋所聽所聞，其實對德國嘅認都唔算好深。唯一熟啲，就喺德國隊，不過，仲喺懷念緊馬圖斯、奇連士文、布林美……嘅年代 。今晚嚟到Berliner，就唔喺搞咩細想德國，而只喺跟家人食慶生飯，試吓唔同嘅國家菜式。嚟到就發覺個鋪位好熟，原來前身喺意粉屋，咪睇個門面以為間餐廳得咁大，轉入去其實裡面都仲有好多位 。裝修唔算好有德國嘅風格，只喺牆上掛咗啲德文嘅牌子，如果有啲大啤酒桶、德國木鐘……可能感覺唔同，但內廳嘅氣氛蠻不錯。舅仔湊埋個B出嚟，大家掛住玩B，點菜嘅重任就由小弟負責。餐牌前前後後6頁紙，部份有埋圖片參考，夾夾埋埋都只喺大概30款菜式，分門別類，都唔算好難揀菜。 德國式雜菜沙律 $85 先上場就梗喺慣性嘅沙律，等大家開開胃。何謂「德國式」？睇菜名嘅英文「Chopped」就有啲端倪，的確沙律菜軋得細碎，加入紅菜頭、洋蔥、番茄、溫室青瓜及香脆松子仁，醬汁另上，用料新鮮，入口清爽，夠晒健康 ！ Berliner特色拼盤 $208 雖然餐牌寫住適合3-4人分享，但查實嚟到嘅份量，就明顯喺3人份，樣樣嘢都喺3件，不過，切開佢叫
嚟到就發覺個鋪位好熟，原來前身喺意粉屋，咪睇個門面以為間餐廳得咁大，轉入去其實裡面都仲有好多位 。
裝修唔算好有德國嘅風格，只喺牆上掛咗啲德文嘅牌子，如果有啲大啤酒桶、德國木鐘……可能感覺唔同，但內廳嘅氣氛蠻不錯。
舅仔湊埋個B出嚟，大家掛住玩B，點菜嘅重任就由小弟負責。
餐牌前前後後6頁紙，部份有埋圖片參考，夾夾埋埋都只喺大概30款菜式，分門別類，都唔算好難揀菜。
德國式雜菜沙律 $85 先上場就梗喺慣性嘅沙律，等大家開開胃。何謂「德國式」？睇菜名嘅英文「Chopped」就有啲端倪，的確沙律菜軋得細碎，加入紅菜頭、洋蔥、番茄、溫室青瓜及香脆松子仁，醬汁另上，用料新鮮，入口清爽，夠晒健康 ！
Berliner特色拼盤 $208 雖然餐牌寫住適合3-4人分享，但查實嚟到嘅份量，就明顯喺3人份，樣樣嘢都喺3件，不過，切開佢叫多啲人分享到。拼盤內容有炸脆大蝦、精選煙豬肉腸、德國鹹豬手夾餅配洋蔥蓉、煙三文魚伴德國黑麥包及焗雅支竹配火腿及芝士。
炸脆大蝦 啲大蝦其實都幾鮮甜嘅，大大隻，又甘香，只喺嫌佢粉漿稍厚。
精選煙豬肉腸 豬肉腸有少少煙燻味，質感挺實，唔會霉霉腍腍，豬肉味濃，腸衣又有點脆口。
德國鹹豬手夾餅配洋蔥蓉 個夾餅真喺幾好食喎，咬落焦脆，夾住鹹豬手肉及洋蔥蓉，味道鹹香，質感爽口，幾好配搭嘅小食。
德國鹹豬手夾餅配洋蔥蓉
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做得較細緻嘅一件小食，煙三文魚油潤，塗上少少酸忌廉，又加啲水瓜柳，鹹鹹酸酸幾得意，而黑麥包口感粗，亦鬆散，但好有質感。
煙三文魚伴德國黑麥包
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火腿並非巴馬火腿，只喺一般高檔少少嘅火腿，口感比較乾身；雅支竹已經焗到腍晒，跟火腿及芝士夾埋一齊食，個人覺得又唔算好夾。
炭燒自家製雞肉香腸 $145 雞肉香腸喺自家製，當然，佢哋有好幾間分店，就算唔用來貨，自家製都可以較宜控制成本，亦可以保持品質水平。雞肉香腸炭燒過後，表面帶點焦香，肉味唔及煙豬肉腸咁濃，但仍然唔錯。配菜有香草炸薯角、法邊豆、忌廉大蔥，幾樣都幾好食，尤愛最後者，忌廉汁好滑溜，大蔥蔥香有個性。
煙燻豬柳伴香滑薯蓉及酸椰菜配黑啤酒汁 $172 啲煙燻豬柳咪睇佢個樣好似唔喺完熟，其實，喺煙燻後再焗嘅效果，肉質出奇地軟腍，鹹香極具煙燻味 ，若嫌佢鹹味濃，伴住啲酸椰菜就啱啱好，不過我就鍾意一小件豬柳，一小撮酸椰菜間住咁食。薯蓉果然夠軟滑，又有薯味， 反而個黑啤酒汁似似哋一般燒汁，半點酒味都唔多覺。
雖然無話特別預備到蛋糕，但慶生日，點番兩客甜品頂一頂檔。甜品基本上共有4款，每款都喺賣$68，而另一款只喺拼盤而已。
焗鮮蘋果卷配香草雪糕 $68 本來個甜品嘅賣相應該唔錯，但可能個雪糕溶得奇快，拎到嚟嘅時候個雪糕球跣埋一邊。初時睇落個蘋果卷唔覺有幾多蘋果肉，一切開裡面大部分都喺果肉，絕無欺場 ，蘋果肉酸香而帶幽幽玉桂味，兩者嘅味道平和相融，再配個球雲呢嗱雪糕，一熱一福，一酸一甜，感覺實在微妙 。
焗鮮蘋果卷配香草雪糕
$68
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焗鮮雜莓德國式香酥甜品 $68 賣相相當精緻，以小煎pan盛載，面頭鋪上金寶，甜脆酥香，下底就喺滿滿嘅雜莓果肉，用料十足，莓肉酸酸甜甜，個人最喜歡食法喺每一羹都莓肉連帶金寶脆脆，甜酸度可以平衡番 。
雖然是夜無鹹豬手，又無德國啤酒，但其他菜式一樣令大家食得稱心滿意。整晚所見，不單坐滿人客，亦見有唔少翻枱，可見佢嘅受歡迎程度都幾深得民心。
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