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2023-07-08
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邊敘邊醉正式進駐深水埗，讓客人一邊分享生活，一邊品嚐美酒佳餚。餐廳主打四款招牌酒類湯底、特色自家製手工餃 子，以及每天新鮮處理的手切騸牯牛。餃子融入創新味道和口感，岩哂愛餃子的我。樓高兩層，面積逾 5,000 平方呎。座位闊落舒適，仲有包房（最底消費$4000）餐廳採用橙色及綠色裝修，非常光鮮搶眼。一到步，職員送上自家製的酸梅湯，啱晒炎炎夏日的天氣， 開胃下火。➰小食➰1.椒鹽墨魚咀：外層酥脆，內裡軟彈爽口2.蝦多士：金黃脆脆3.冰鎮南非鮑魚，爽口彈牙，冰鎮配上柚子醬，味道更清新。➰湯底➰啤酒胡椒豬肚雞鍋湯底內有嫩滑份量多的雞件，乾淨的豬肚和新鮮肥美的蜆肉，整個湯底好鮮甜。麥香的啤酒為聚會揭開序幕。加入配料前大家都飲左三大碗湯配上辛辣的胡椒豬肚，令味道更具層次。職員為我們先倒入半杯青島啤酒，其餘半罐落稍後再落。等酒精渾發就可以飲湯底。湯底無得輸➰肉類及海鮮➰1.騸牯牛皇本地騸牯牛皇數量稀少而非常珍貴，絕對是必嚐之選。即日新鮮處理的牛味濃郁而鮮嫩甘香，口感腍滑;肉與油花比例完美。2.美顔靚花膠充滿骨膠原的花膠，有口感，女士恩物3.餃子拼盤 餃子拼盤款款真材實料，每粒都皮薄餡靚，粒粒都包到
餐廳主打四款招牌酒類湯底、特色自家製手工餃 子，以及每天新鮮處理的手切騸牯牛。
餃子融入創新味道和口感，岩哂愛餃子的我。
樓高兩層，面積逾 5,000 平方呎。
座位闊落舒適，仲有包房（最底消費$4000）
餐廳採用橙色及綠色裝修，非常光鮮搶眼。
一到步，職員送上自家製的酸梅湯，啱晒炎炎夏日的天氣， 開胃下火。
➰小食➰
1.椒鹽墨魚咀：外層酥脆，內裡軟彈爽口
2.蝦多士：金黃脆脆
3.冰鎮南非鮑魚，爽口彈牙，冰鎮配上柚子醬，味道更清新。
➰湯底➰
啤酒胡椒豬肚雞鍋
湯底內有嫩滑份量多的雞件，乾淨的豬肚和新鮮肥美的蜆肉，整個湯底好鮮甜。
麥香的啤酒為聚會揭開序幕。
加入配料前大家都飲左三大碗湯配上辛辣的胡椒豬肚，令味道更具層次。職員為我們先倒入半杯青島啤酒，其餘半罐落稍後再落。等酒精渾發就可以飲湯底。湯底無得輸
➰肉類及海鮮➰
1.騸牯牛皇
本地騸牯牛皇數量稀少而非常珍貴，絕對是必嚐之選。
即日新鮮處理的牛味濃郁而鮮嫩甘香，口感腍滑;肉與油花比例完美。
2.美顔靚花膠
充滿骨膠原的花膠，有口感，女士恩物
3.餃子拼盤
餃子拼盤款款真材實料，每粒都皮薄餡靚，粒粒都包到漲卜卜。
黑松露鮑魚餃：非常香濃的黑松露味，仲有爽口彈牙的鮑魚肉粒。
白酒花雕醉雞餃：食到有淡淡的花雕酒味，配有嫩滑入味的雞
黑豚肉韭菜餃：這一款職員建議煮7-8min
鮮蝦雲吞：其他的可以煮5 min ，仲提供計時器
4.手打丸（$58）（手打鮮蝦丸、手打墨魚丸）
兩款手打丸都非常爽口彈牙，內有粒粒的墨魚和蝦。
5.新鲜蔬菜拼盤（$88）
蔬菜拼盤，包括有冬菇，粟米，金針菇，油麥菜，娃娃菜，款款新鮮
6.日本稻庭鳥冬（$48）
尾聲當然不能錯過但呀有口感的烏冬，配上湯底食，正！
➰飲品➰
竹蔗芧根雪梨水
啤酒
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