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2017-03-14
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好耐冇幫襯過大排檔,因為香港淨返都唔多,原先打算去幫襯深水埗最出名的豬潤麵,但睇完「開飯喇」食評,決定一嚐附近的耀東街「蘇記」首先唔好講環境、座位、衛生,因為食得大排檔,都唔會講究這些啦。由於是一人午餐,只叫了杯凍檸茶、一碗豬潤餐肉麵。杯茶唔講喇,因為D人話奶茶好飲,但我只慣飲這杯平平無奇的凍檸茶。講返碗麵,先講湯底,相信由於維x個湯底由朝到晚都是用來煮豬潤麵,所以比蘇記好;至於豬潤本身,蘇記比較厚切,恰到好處,比維x更有口感。至於塊餐肉,剛剛相反,薄過維x,感覺冇咁好。順帶一提,蘇記豬潤麵冇落薑,各有所好。總括,兩者打成平手,不防一試。
首先唔好講環境、座位、衛生,因為食得大排檔,都唔會講究這些啦。由於是一人午餐,只叫了杯凍檸茶、一碗豬潤餐肉麵。
杯茶唔講喇,因為D人話奶茶好飲,但我只慣飲這杯平平無奇的凍檸茶。
講返碗麵,先講湯底,相信由於維x個湯底由朝到晚都是用來煮豬潤麵,所以比蘇記好;至於豬潤本身,蘇記比較厚切,恰到好處,比維x更有口感。至於塊餐肉,剛剛相反,薄過維x,感覺冇咁好。順帶一提,蘇記豬潤麵冇落薑,各有所好。
總括,兩者打成平手,不防一試。
豬潤餐肉麵
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