增煇大排檔 & 增煇藝廚

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深水埗屬於香港其中一個美食天堂大排檔小炒琳琅滿目。有幸今日約咗朋友試一試深水埗聞名已久的增輝廚藝。 果然名不虛傳。招牌頭抽豉油雞 （$408）標榜即叫即製。 需時35分鐘。 上枱有別於坊間一般豉油雞。雞皮色澤比較淡色。雞件係浸係秘製豉油雞肉入口鮮嫩。食得出係用新鮮雞。頭抽亦都帶起左雞件嘅鮮味 的而且確係出色。 不過價錢相對比較貴。 如果呢個價錢我諗我會食返普通豉油雞😂蝦多士 （$83） 蝦多士做得出色。 即叫即炸 一般呢出邊嘅蝦多士麵包都會林晒。同埋吸晒油。 呢度炸得啱啱好。 可以做到外脆內軟。同埋價錢亦都比較抵。 抵食 其他小菜就唔多講。 正正常常。 呢間大排檔本身連續幾年獲得米芝蓮。 不過好老實價錢比較偏貴少少以其他小菜都係一般質素。 如果以深水埗呢個美食天堂。 選擇會比較多。 唔算非常之出色。 行過兩條街都應該有間大排檔性價比高過佢 偶然一試可以。