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2015-02-08
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“大坑”~~一個很陌生的地方, 從爸爸口中知道是他小時候住的地方, 也知道是在銅鑼灣附近, 最深刻的印象是新聞中的傳統舞火龍, 但朋友說原來大坑有很多美食, 因為比起繁榮的銅鑼灣, 這裡是一個比較寧靜之處, 今晚就來尋找一下美食!! 這家有名的星馬菜, 在天后地鐵站及皇仁書院附近, 朋友帶我行近球場的捷徑, 行著行著看到周圍都有不少餐廳, 而這家就在再行多一點的小斜路上。門口有亮麗的招牌, 也有今天的廚師推介, 某些也是這餐廳的招牌菜, 室內地方不算太大, 大約有三十個座位左右, 也有一些是半梳化位, 地方感覺蠻舒服也整潔, 而牆上也掛著一些星馬的舊照片, 令到客人有種去到星馬家店的感覺~因店名及主打肉骨茶的關係, 桌上的餐紙也有作肉骨茶詳細的介紹, 吃飯之餘大家又可以看下由來……幾隻人仔當然是叫不同款式的菜試一下, 更是多款的招牌菜又怎可能少呢??檳城香濃肉骨茶(Penang Bakutch) (細-$82 / 大-$148)~~~因為是幾個人的關係, 所以就叫了個大的, 最有心的是用爐上, 而且是幾特別的爐, 侍應會細說開火十多分鐘便可吃, 他們也會定時看看~~而桌上亦有幾款配料,
門口有亮麗的招牌, 也有今天的廚師推介, 某些也是這餐廳的招牌菜, 室內地方不算太大, 大約有三十個座位左右, 也有一些是半梳化位, 地方感覺蠻舒服也整潔, 而牆上也掛著一些星馬的舊照片, 令到客人有種去到星馬家店的感覺~因店名及主打肉骨茶的關係, 桌上的餐紙也有作肉骨茶詳細的介紹, 吃飯之餘大家又可以看下由來……
幾隻人仔當然是叫不同款式的菜試一下, 更是多款的招牌菜又怎可能少呢??
檳城香濃肉骨茶
$148
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檳城香濃肉骨茶(Penang Bakutch) (細-$82 / 大-$148)~~~因為是幾個人的關係, 所以就叫了個大的, 最有心的是用爐上, 而且是幾特別的爐, 侍應會細說開火十多分鐘便可吃, 他們也會定時看看~~而桌上亦有幾款配料, “油炸鬼”, 紅辣椒粒及蒜粒, 根據個人口味可加入湯中吃!! 不久後一窩熱騰騰的肉骨茶就可以喝了~~~一掀蓋就聞到一陣很香的藥材味, 有些人很不喜歡, 但朋友跟我也十分喜歡(可能上了年紀的關係??), 天氣那麼凍, 最適合吃這些暖胃及保身的東西, 肉骨茶有分馬來西亞(福建)及新加坡(潮洲)兩款, 這裡主理的是前著, 看到湯色很濃, 材料看到的枝竹、豆卜、豬骨、杞子、金菇及何首烏等(看不到的應該也有很多, 估計有當歸、羅漢果及紅棗等等), 藥材味很濃, 喝一口感覺全身很暖很舒服, 濃味得來有甜味及藥材味, 豬骨是很淋的很好味, 而枝竹及豆卜兩樣就吸了很多湯的精華, 實屬美味之選, 食完全身真的暖笠笠感覺很保身, 果真色香味俱存, 不負招牌菜之名……(原來是在馬來西亞有三十多年經驗的廚師主理)
海鮮柚子沙律
$88
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大馬橋底豬手
$138
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參巴燒魔鬼魚
$188
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咖喱大頭蝦配原味油酥餅($168)~~~上桌時很香的咖喱味, 看著汁很濃不浠, 應該也
咖喱大頭蝦配原味油酥餅
$168
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是加了很多香料及椰汁去弄, 話明是大頭蝦, 當然有兩隻大大的蝦啦, 真係很大隻啊, 肉吸晒汁很美味, 而且蝦肉也容易撕開, 連蝦頭都啜埋~~也有茄子等配料, 好淋又吸味好吃!! 油酥餅又薄又可口, 沾著濃濃的咖喱汁, 還有少少的辛辣味(我吃得辣所以覺得少少, 朋友不吃得就說辣, 因人不同~), 吃著還有超多的咖喱汁真的好想要一碗白飯去配, 但真的怕吃不下, 哈哈……
馬拉盞炒椰菜苗
$65
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焗咖揶吐司伴雪糕
$55
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焗咖揶吐司伴雪糕($55)~~~一個很抵食的甜品價!! 厚厚的吐司, 感覺就像現在盛行的台式甜品一樣, 就看看誰出色點?? 結果是一樣出色!! 吐司盒切開外脆內軟, 而且還有一種椰香的味道, 加埋咖揶醬香香甜甜又有椰味(好像還吃到一粒粒的椰蓉), 再配以香芋雪糕, 我對香芋情有獨鍾, 最愛喝香芋珍珠奶茶, 而這個雪糕很像忌廉但也是凍又像雪糕, 真的很滑很香, 而且感覺應該香芋的比例蠻多的, 所以味濃, 仍然回味中……
香茅茶及鹹檸梳打
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香茅茶($35)~~~很特別的名字沒甚見過, 香茅豬扒就吃得多, 哈哈!! 朋友的嚐試, 說味道有點似竹蔗茅根的FEEL……
到了這刻, 大家都吃到捧住個肚, 亦覺得很FULL很美味的一餐, 估丕到這算是隱世地點竟然也能有出色的美食地方, 很難得, 而且價錢亦合理, 其實還有其他款式想試, 下次又等朋友帶我這個路痴來ENCORE吧!!!
題外話/補充資料：
提一提因為是即叫即弄的, 所以大家要預留一下時間, 尤其豬手, 魔鬼魚及吐司甜品會需要大約20分鐘, 所以想吃就預少少時間落單啦……
(今次跟朋友歡聚吃多了, 如果平時大家叫適量的話, 價錢大約$150-$200左右!!)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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