博多拉麵別天神 (已結業)

聖誕前的忙碌延伸到23號，買完野諗住快手回家執拾，見到呢間拉麵店就諗住簡簡單單食完回家。與日本的連鎖拉麵店一樣，門口有一部自助售票機，不過就只接受電子方式支付，如要用現金，可以按鈴要求店員協助。店內只有一張Bar枱，數個座位，牆上貼滿支持香港的字條。枱面上有胡椒、蒜蓉、七味粉、紅薑、辣芽菜及芝麻，可隨意調較自己喜歡的口味。其中我只嘗了辣芽菜，比坊間的辣一點。店內只有兩款拉麵選擇，豚骨湯或蝦味噌。我們兩人每人揀一款湯麵餐，小食有餃子或小龍蝦蟹子沙律，基本上店內所有食物也點了~XD  沙律打到像球雪糕般，入口非常鮮味。另附上幾塊紫菜，卷著吃又是另一種感覺。餃子煎得剛好，脆口亦有肉汁~來到主菜的拉麵，兩個湯底都很濃，飲出真材實材，我覺得可以用淳厚來形容，同時亦不會咸。食完成餐都完全唔覺得口渴。麵底是幼身拉麵，掛湯力不過不失。叉燒既厚身又腍；流心蛋整個蛋黃也呈膏狀，時間掌握得非常出色。