蛋香烘焙 (已結業)

香港人從來都是這樣， 永遠 適應環境， 喜歡求變。 蛋香烘焙的老闆， 本來是做旅遊領隊， 但為了你想自己 鑽研 雞蛋仔的做法， 做出高水準的雞蛋仔， 這就是香港人的精神。 就這一點 Ben爺常讚賞!但是Ben爺也不是隨便評分的。 這裏 所 用嚟做雞蛋仔的工具， 都是屬於專門， 並不是便宜貨。 由於熱度夠所以能做到外脆內軟的效果， 做完之後還要用冷風機吹大概十秒鐘左右， 太多年沒有濕潤的感覺， 所以一切都要拿捏得非常準確。要體驗香港人的精神， 就要嚟幫襯這一間店。 一底 原味雞蛋仔新鮮滾熱辣才賣16元，是非常超值。